Ricetta di Umberto Calemme della Pizzeria L'Oro di Napoli, Gorgonzola (Mi), presentata al concorso Vide’O Pizza quant’è Bella 2016 nella categoria “pizza fantasia”.
Ingredienti: fior di latte, pomodorini (rossi, verdi, arancioni, gialli, neri), basilico, olio extravergine di oliva.