Una ricetta vegetariana che sa esaltare il sapore integrale del carciofo, che da solo, riesce a creare un piatto completo e gustoso. Semplice da realizzare, con questa tecnica di cottura del carciofo riusciremo a mantenere tutto il suo gusto.
Ingredienti per 4 persone:
Un consiglio sull'abbinamento? Provatelo con il Monferrato Solo Luna della cantina Pescaja, un contrasto floreale al sapore strutturato del carciofo.
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