Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

Ingredienti
80 g di Gorgonzola Dop 
1 pallina d’impasto per pizza
50 g di salsa di pomodoro
50 g di salamino piccante a fette sottili
rucola qb
peperoncino
olio evo
pepe

Preparazione
Stendete l’impasto per pizza su una teglia rotonda precedentemente oliata e fatela aderire fino ai bordi.
Versate la salsa di pomodoro e stendetela bene lasciando il bordo bianco.
Disponete il Gorgonzola sulla pizza, le fette di salamino e il peperoncino.
Condite con un filo d’olio evo ed una macinata di pepe.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 240° finché la crosta della pizza non sarà dorata.
Servite subito la pizza guarnendola con della rucola fresca ed un filo d’olio evo.

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