«Avanti adagio, graduando le forze, consolidando prima di tutto il mercato italiano e poi, sguardo e forze rivolte agli Stati Uniti al Giappone». Così Silvano Brescianini, neo presidente del Consorzio della Franciacorta. Tecnico puro, 51 anni, Brescianini succede a Vittorio Moretti di cui è stato vice per 3 anni su decisione del Consiglio.
Prima prima ancora di Moretti, era stato vice di Maurizio Zanella, altro gigante della viticoltura franciacortina. 118 le cantine associate al Consorzio che nell'estate prossima inaugurerà a Erbusco la nuova, moderna sede. Più o meno in concomitanza con il “Festival”, «che in accordo con gli associati - dice Brescianini - va aggiornato e reso ancor più attrattivo».
Silvano Brescianini
Rafforzamento del mercato interno e focus sull'estero e tutela del territorio:
queste le priorità del presidente, che plaude all'approvazione da parte della Regione del piano territoriale d'area che salvaguarda la natura agricola dei 22 comuni bresciani della Docg. E in proposito: «A fine gennaio, questa angolo di Lombardia - annuncia Brescianini - a ridosso del lago d'Iseo, entrerà fra i grandi territori vitivinicoli mondiali assieme a Champagne, Napa e Galizia».
Un accenno anche alle cifre. «15- 17 milioni di bottiglie escono oggi dalle nostre cantine - ricorda - con l'obiettivo di arrivare a 20 milioni nell'arco di alcuni anni. Nessuna fretta, prezzi in sintonia con la qualità, sempre alta, ma adesso dobbiamo guardare alla sfida del Bio».
Brescianini 20 anni fa con la Barone Pizzini è stato primo ad intraprendere questa strada. «Oggi poco meno del 70% del nostro territorio segue questa pratica che non è semplice e facile. Lo dice un tecnico che ci ha creduto e ha rischiato ottenendo grandi soddisfazioni. Continueremo volontariamente il difficile percorso anche in futuro puntando sull'antico vitigno Erbamat».
Infine la vendemmia di quest'anno con i dati definitivi: più 15% rispetto al 2016, (il 2017 non fa testo per la grande gelata) e grande qualità. «La Franciacorta - conclude Brescianini - si appresta ad un altro passaggio cruciale: far convivere grandi e piccole cantine investendo sull'agricoltura e sul turismo».