È diventato ormai una strenna natalizia o una ricorrenza la “Viniplus di Lombardia”, la guida ai migliori vini della regione pubblicata per l’undicesima volta a cura dell’Ais Lombardia. Anche quest’anno al piano 31° di Palazzo Pirelli, a Milano un folto pubblico di giornalisti e operatori del settore vitivinicolo ha avuto modo di apprezzare in anteprima le primedonne del territorio… quelle in bottiglia, s’intende. La fotografia che emerge dalla guida è quella di un comparto vitivinicolo della Lombardia in grande salute un po' in tutti i territori che lo compongono. A testimonianza di questo l'assegnazione di 50 Rose d'Oro (legate alla valorizzazione del vitigno e del territorio, oltre che alla qualità del vino) e 159 Quattro Rose Camune (legate principalmente alla qualità del vino).
Luigi Bortolotti (sommelier Ais), Fabrizio Sala, Fiorenzo Detti
«In una giornata senza foschia dal piano Belvedere, dove siamo ora, si vedono le Alpi e perfino gli Appennini», fa notare
Fabrizio Sala, vicepresidente della regione. «Incastonato tra le catene montuose, il nostro territorio sa esprimere una varietà che dobbiamo far conoscere in tutto il mondo, anche grazie a Viniplus e al lavoro sapiente deell’Associazione Italiana Sommelier. Che è diventata una figura sempre più presente e sempre più importante per chiunque voglia valorizzare un prodotto come il vino, fondamentale per l’economia lombarda insieme a moda e design. Come rappresentante delle istituzioni, spero di dare ancora il mio contributo e far conoscere le eccellenze vitivinicole l’anno prossimo, quando mi recherò in Cina, con un viaggio ufficiale».
L’ importanza del contributo delle istituzioni è stata sottolineata anche da
Fiorenzo Detti, il presidente Ais Lombardia. «Senza la Regione Lombardia difficilmente avremmo potuto realizzare la guida e soprattutto farla recapitare a circa 600 ristoranti lombardi, che vorremmo responsabilizzare maggiormente: al di là delle mode e dell’esterofilia, perché non mettere in prima pagina, nelle carte dei vini, i prodotti della nostra regione, che nelle degustazioni alla cieca reggono il confronto con tutti i bianchi, i rossi, gli spumanti più celebrati del mondo? La qualità non solo va prodotta, ma va anche comunicata adeguatamente: e poi venduta, se vogliamo che le aziende vitivinicole lombarde continuino a crescere e a distinguersi in tutte le fiere e in tutti i concorsi, come già fanno seguendo un trend ormai costante, direi più che ventennale».
«La classificazione utilizza le Rose Camune: nella guida di quest’anno abbiamo individuato i 159 vini migliori che ne meritano quattro, per le qualità organolettiche di altissimo livello, la capacità d’interpretare l’espressività del vitigno, e la coerenza con la tradizione enologica del proprio territorio. Le 50 Rose d’Oro sono attribuite ai vini che hanno quattro rose, ma rivestono un’importanza particolare in relazione alla valorizzazione del vitigno e alla capacità di comunicare i valori del territorio. Un premio che va al di là del prodotto in sé e per sé e vuole riconoscere lo sforzo delle aziende per promuovere la cultura enologica».
Si premia quindi anche il gioco di squadra, il lavoro paziente che consiste nel valorizzare denominazioni e territori con grandi tradizioni dietro le spalle. Per fare ciò, l’Ais Lombardia ha organizzato la degustazione di oltre mille campioni e ha recensito 258 cantine. I risultati si trovano in questo librone di 610 pagine, elegantemente illustrato e adeguatamente informativo anche dal punto di vista geo-enologico, essendo suddiviso per province. Il settore vitivinicolo in Lombardia ha tutte le potenzialità per conquistare nuovi mercati, secondo i sommelier lombardi e i rappresentanti istituzionali che anche quest’anno li hanno sostenuti: non resta che ascoltare i consigli di una fonte così autorevole, e passare dalle parole al bicchiere.
VINIPLUS 2017Le Rose d’Oro 2017
BergamoMoscato Di Scanzo 2013 - BIAVA
Moscato Di Scanzo Don Quijote 2009 - MONZIO COMPAGNONI
BresciaFranciacorta Riserva Bagnadore 2009 - BARONE PIZZINI
Franciacorta Vendemmia Brut Teatro Alla Scala 2010 - BELLAVISTA
Franciacorta ‘61 Nature 2009 - BERLUCCHI GUIDO
Franciacorta Riserva Pas Dosé Girolamo Bosio 2009 - BOSIO
Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Noir 2007 - CA’ DEL BOSCO
Franciacorta Brut Cru Perdu - CASTELLO BONOMI
Valtènesi Chiaretto Molmenti 2012 - COSTARIPA
Franciacorta Dosaggio Zero 2011 - FACCOLI
Franciacorta Brut Milledì 2012 - FERGHETTINA
Franciacorta Riserva Casa Delle Colonne Zero 2009 - FRATELLI BERLUCCHI
Franciacorta Brut 2009 - LA MONTINA
Franciacorta Brut Secolo Novo 2009 - LE MARCHESINE
Franciacorta Extra Brut Riserva Valentino Maiolini 2005 - MAJOLINI
Franciacorta Extra Brut Elite Blanc De Blanc ’81 - MIRABELLA
Franciacorta Cabochon Brut 2011 - MONTE ROSSA
Franciacorta Extra Brut Ebb 2011 - MOSNEL
Franciacorta Extra Brut Museum Release 2007 - RICCI CURBASTRO
San Martino Della Battaglia Campo Del Soglio 2015 - SELVA CAPUZZA
Lugana Riserva Vigne Di Catullo 2013 - TENUTA ROVEGLIA
Franciacorta Satèn Magnificentia 2012 - UBERTI
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Francesco Iacono 2008 - VILLA CRESPIA
Franciacorta Satèn Mon 2012 - VILLA FRANCIACORTA
MantovaAlto Mincio Rosso Montevolpe Rosso 2012 - BERTAGNA
Garda Merlot Faial 2013 - PRENDINA
Garda Merlot Carpino 2012 - RICCHI
PaviaOltrepò Pavese Metodo Classico Brut Tradition 2009 - ANTEO
Oltrepò Pavese Rosso Riserva Cavariola 2012 - BRUNO VERDI
Metodo Classico Pinot Nero Brut Oltre Il Classico Nature - CA’ DI FRARA
Buttafuoco Storico Vigna Montarzolo 2011 - CALVI
Oltrepò Pavese Barbera La Maga 2013 - CASTELLO DI CIGOGNOLA
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Conte Vistarino 1865 2011 - CONTE VISTARINO
Oltrepò Pavese Bonarda Millennium 2013 - FRATELLI AGNES
Oltrepò Pavese Pinot Nero Giorgio Odero 2013 - FRECCIAROSSA
Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Top Zero - GIORGI
Pinot Nero Dell’oltrepò Pavese Le Fracce 2012 - LE FRACCE
Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé Nature - MONSUPELLO
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut Nature 2012 - PICCHI
Buttafuoco Dell’oltrepò Pavese Bricco Riva Bianca 2012 - PICCHIONI
Pinot Nero Dell’ Oltrepò Pavese Noir 2013 - TENUTA MAZZOLINO
Oltrepò Pavese Metodo Classico Vincenzo Comi 2008 - TRAVAGLINO
SondrioValtellina Superiore Grumello Riserva Rocca De Piro 2011 - AR.PE.PE.
Valtellina Superiore Valgella Vigna La Cornella 2011 - BETTINI
Valtellina Superiore Sassella Riserva La Priora 2009 - CAVEN
Valtellina Superiore Valgella Ca’ Morei 2013 - FAY
Sforzato Di Valtellina Corte Di Cama 2014 - MAMETE PREVOSTINI
Sforzato Di Valtellina Sfursat Carlo Negri 2013 - NINO NEGRI
Valtellina Superiore Grumello Riserva 2010 - RAINOLDI
Sforzato Di Valtellina San Domenico 2012 - TRIACCA
Le 4 Rose Camune
BergamoBergamasca Moscato Giallo Laurenzio 2011 - ANGELO PECIS
Moscato Di Scanzo 2013 - BIAVA
Exenthia 2010 - BIAVA
Valcalepio Moscato Passito 2012 - CASTELLO DI GRUMELLO
Moscato Di Scanzo 2013 - DE TOMA
Moscato Di Scanzo Serafino 2012 - IL CIPRESSO
Moscato Di Scanzo Doge 2013 - LA BRUGHERATA
Moscato Di Scanzo 2008 - LA RODOLA
Moscato Di Scanzo 2012 - LOCATELLI CAFFI
Bergamasca Rosso Elogio 2011 - MAGRI ELIGIO
Moscato Di Scanzo 2012 - MAGRI SERENO
Moscato Di Scanzo Don Quijote 2009 - MONZIO COMPAGNONI
Vino Rosso Da Uve Stramature Il Pietrone - TOSCA
BresciaFranciacorta Dosaggio Zero Vintage 2011 - 1701
Franciacorta Rosé Le Rive 2012 - AL ROCOL
Lugana Riserva Borghetta 2012 - AVANZI
Franciacorta Non Dosato Claro 2008 - BARBOGLIO DE GAIONCELLI
Franciacorta Riserva Bagnadore 2009 - BARONE PIZZINI
Franciacorta Vendemmia Brut Teatro Alla Scala 2010 - BELLAVISTA
Franciacorta ‘61 Nature 2009 - BERLUCCHI GUIDO
Franciacorta ‘61 Brut - BERLUCCHI GUIDO
Franciacorta Brut Nature Riserva Mia 2005 - BERSI SERLINI
Franciacorta Nature Veritas - BONFADINI
Garda Merlot Scudiero 2014 - BORGO LA CACCIA
Franciacorta Riserva Pas Dosé Girolamo Bosio 2009 - BOSIO
Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Noir 2007 - CA’ DEL BOSCO
Franciacorta Brut Vintage Collection 2011 - CA’ DEL BOSCO
Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection 2011 - CA’ DEL BOSCO
Franciacorta Cuvée Monogram Dosage Zero 2012 - CASTEL FAGLIA
Franciacorta Brut Cru Perdu - CASTELLO BONOMI
Franciacorta Satèn - CASTELLO BONOMI
Franciacorta Riserva 72 La Santissima 2008 - CASTELLO DI GUSSAGO LA SANTISSIMA
Franciacorta Satèn La Santissima 2012 - CASTELLO DI GUSSAGO LA SANTISSIMA
Franciacorta Brut Blanc De Blancs - CAVALLERI
Franciacorta Collezione Grandi Cru 2009 - CAVALLERI
Franciacorta Pas Dosé Ziliani C 2011 - CHIARA ZILIANI
Benaco Bresciano Bianco Eretico 2015 - CITARI
Franciacorta Extra Brut - COLA BATTISTA
Franciacorta Non Dosato 2011 - COLA BATTISTA
Franciacorta Satèn Soulsatèn 2009 - CONTADI CASTALDI
Franciacorta Rosè Soulrosé 2010 - CONTADI CASTALDI
Franciacorta Blanc Del Blancs Vintage 2010 - CONTI DUCCO
Franciacorta Extra Brut Riserva 2008 - CONTI DUCCO
Franciacorta Brut Rosé 2010 - CORNALETO
Franciacorta Pas Dosé Riserva 1998 1998 - CORNALETO
Valtènesi Chiaretto Molmenti 2012 - COSTARIPA
Mattia Vezzola Grande Annata Brut Rosé 2011 - COSTARIPA
Franciacorta Biologico Brut - ELISABETTA ABRAMI
Franciacorta Dosaggio Zero 2011 - FACCOLI
Franciacorta Brut Milledì 2012 - FERGHETTINA
Franciacorta Brut Rosé 2012 - FERGHETTINA
Franciacorta Riserva Casa Delle Colonne Zero 2009 - FRATELLI BERLUCCHI
Franciacorta Nature - GATTI
Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé - LA BOSCAIOLA - VIGNETI CENCI
Franciacorta Dosaggio Zero 2010 - LA FIÒCA
Dosaggio Zero Millesimato 007+3 2010 - LA FIORITA
Franciacorta Extra Brut Riserva Eurosia 2006 - LA FIORITA
Franciacorta Brut 2009 - LA MONTINA
Franciacorta Rosé Extra Brut 2009 - LA MONTINA
Franciacorta Brut Secolo Novo 2009 - LE MARCHESINE
Franciacorta Brut Blanc De Noir 2012 - LE MARCHESINE
Franciacorta Extra Brut 2009 - LO SPARVIERE
Franciacorta Rosé Monique - LO SPARVIERE
Franciacorta Extra Brut Riserva Valentino Maiolini 2005 - MAJOLINI
Franciacorta Pas Dosé Aligi Sassu 2008 - MAJOLINI
Franciacorta Extra Brut Elite Blanc De Blanc ‘81 - MIRABELLA
Franciacorta Cabochon Brut 2011 - MONTE ROSSA
Franciacorta Satèn Sansevé - MONTE ROSSA
Franciacorta Brut Rosé - MONTEDELMA
Franciacorta Extra Brut Ebb 2011 - MOSNEL
Franciacorta Rosé Pas Dosé Parosé 2010 - MOSNEL
Lugana Il Lugana 2015 - PASINI SAN GIOVANNI
Lugana Superiore Madonna Della Scoperta 2013 - PERLA DEL GARDA
Lugana Catulliano 2015 - PRATELLO
Franciacorta Extra Brut Quvée55 2010 - QUADRA
Franciacorta Extra Brut Museum Release 2007 - RICCI CURBASTRO
Franciacorta Satèn 2012 - RICCI CURBASTRO
Franciacorta Pas Dosé Rivalto 75 - RIVA DI FRANCIACORTA
Franciacorta Brut Nature 2010 - RONCO CALINO
Franciacorta Pas Dosé 2011 - SAN CRISTOFORO
San Martino Della Battaglia Campo Del Soglio 2015 - SELVA CAPUZZA
Lugana Selva 2015 - SELVA CAPUZZA
Franciacorta Dosaggio Zero - SOLOUVA
Lugana Riserva Vigne Di Catullo 2013 - TENUTA ROVEGLIA
Lugana Limne 2015 - TENUTA ROVEGLIA
Franciacorta Satèn Magnificentia 2012 - UBERTI
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Francesco Iacono 2008 - VILLA CRESPIA
Franciacorta Dosaggio Zero Numero Zero - VILLA CRESPIA
Franciacorta Satèn Mon 2012 - VILLA FRANCIACORTA
MantovaAlto Mincio Rosso Montevolpe Rosso 2012 - BERTAGNA
Garda Merlot Faial 2013 - PRENDINA
Garda Cabernet Sauvignon Falcone 2013 - PRENDINA
Garda Merlot Carpino 2012 - RICCHI
Alto Mincio Cabernet Val Di Pietra 2013 - TENUTA MADDALENA
PaviaBonarda Dell’oltrepò Pavese Gaggiarone Vigne Vecchie 2010 - ALZIATI ANNIBALE
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Tradition 2009 - ANTEO
Oltrepò Pavese Rosso Riserva Cavariola 2012 - BRUNO VERDI
Oltrepò Pavese Metodo Classico Vergomberra 2011 - BRUNO VERDI
Metodo Classico Pinot Nero Brut Oltre Il Classico Nature - CA’ DI FRARA
Buttafuoco Storico Vigna Montarzolo 2011 - CALVI
Oltrepò Pavese Barbera La Maga 2013 - CASTELLO DI CIGOGNOLA
Bonarda Dell’oltrepò Pavese Carlino 2015 - CASTELLO DI LUZZANO
Oltrepò Pavese Buttafuoco Storico Vigna Casa Barnaba 2011 - COLOMBI
I Vignaioli Del Buttafuoco Storico 2012 - CONSORZIO CLUB DEL BUTTAFUOCO STORICO
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Conte Vistarino 1865 2011 - CONTE VISTARINO
Buttafuoco Il Cacciatore 2012 - FIAMBERTI GIULIO
Pinot Nero Dell’oltrepò Pavese Riserva Il Nirò 2014 - FINIGETO
Oltrepò Pavese Bonarda Millennium 2013 - FRATELLI ANGES
Loghetto 2015 - FRATELLI ANGES
Oltrepò Pavese Pinot Nero Giorgio Odero 2013 - FRECCIAROSSA
Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Top Zero - GIORGI
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Giorgi 1870 2012 - GIORGI
Oltrepò Pavese Buttafuoco Vigna Del Garlenzo 2010 - GIORGI FRANCO
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé Mariacristina 2010 - I GESSI
Brut Maria Antonietta Cuvée Dei 100 Mesi - IL FEUDO NICO
Oltrepò Pavese Riesling Vigna Martina 2015 - ISIMBARDA
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Talento 2011 - LA PIOTTA
Pinot Nero Dell’oltrepò Pavese Le Fracce 2012 - LE FRACCE
Buttafuoco Dell’oltrepò Pavese Vigna Borlano 2009 - MARCO VERCESI
Oltrepò Pavese Barbera La Strega, La Gazza E Il Pioppo... 2007 - MARTILDE
Metodo Classico Pinot Nero Extra Brut Vesna Nature - MILANESI STEFANO
Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé Nature - MONSUPELLO
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Cruasé 2011 - MONTAGNA
Oltrepò Pavese Rosso Riserva Solarolo 2011 - MONTELIO
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut Nature 2012 - PICCHI
Buttafuoco Dell’oltrepò Pavese Bricco Riva Bianca 2012 - PICCHIONI
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero Torti 2012 - PIETRO TORTI
Oltrepò Pavese Buttafuoco Storico Vigna Pregana 2010 - QUAQUARINI
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Cruasé 2011 - REBOLLINI BRUNO & C.
Metodo Classico Pinot Nero Brut Novè - ROSSETTI & SCRIVANI
Pinot Nero Dell’ Oltrepò Pavese Noir 2013 - TENUTA MAZZOLINO
Provincia Pavia Moscato Dalla Vigna Della Signora Anna 2012 - TORREVILLA
Oltrepò Pavese Metodo Classico Vincenzo Comi 2008 - TRAVAGLINO
Provincia Di Pavia Rosso Pezzalunga 2014 - VERCESI DEL CASTELLAZZO
Provincia Di Pavia Coppiere Nero 2013 - VIGNE OLCRU
SondrioValtellina Superiore Grumello Riserva Rocca De Piro 2011 - AR.PE.PE.
Valtellina Superiore Sassella Riserva Stella Retica 2011 - AR.PE.PE.
Sforzato Di Valtellina San Bello 2012 - ASSOVIUNO
Valtellina Superiore Valgella Söl 2013 - BARBACÀN
Valtellina Superiore Valgella Vigna La Cornella 2011 - BETTINI
Valtellina Superiore Sassella Riserva 2010 - CANTINA MENEGOLA
Valtellina Superiore Sassella Riserva La Priora 2009 - CAVEN
Sforzato Di Valtellina Genio 2010 - CONTADI GASPAROTTI
Valtellina Superiore Valgella Ca’ Morei 2013 - FAY
Valtellina Superiore Valgella Riserva Carteria 2013 - FAY
Sforzato Di Valtellina Quattro Soli 2011 - LA PERLA
Sforzato Di Valtellina Corte Di Cama 2014 - MAMETE PREVOSTINI
Valtellina Superiore Sassella San Lorenzo 2013 - MAMETE PREVOSTINI
Sforzato Di Valtellina 2010 - NERA
Sforzato Di Valtellina Sfursat Carlo Negri 2013 - NINO NEGRI
Valtellina Superiore Inferno Carlo Negri 2013 - NINO NEGRI
Terrazze Retiche Di Sondrio Rosso N° 1 - Numero Uno 2013 - PLOZZA
Valtellina Superiore Grumello Riserva 2010 - RAINOLDI
Valtellina Superiore Crespino 2012 - RAINOLDI
Valtellina Superiore Inferno Uì 2012 - RIVETTI&LAURO
Sforzato Di Valtellina 2011 - RUPI DEL NEBBIOLO
Sforzato Di Valtellina San Domenico 2012 - TRIACCA
Valtellina Superiore Sassella Riserva 2011 - TRIACCA