Uve: 100% Gewürztraminer
Vinificazione: macerazione a freddo del mosto per 3,5 ore - fermentazione a temperatura controllata in fusti d’acciaio
Affinamento: affinamento e sosta sui lieviti fini per 6 mesi in acciaio inox e per 6 mesi in grandi botti di legno vecchio
Colore: giallo oro brillante
Profumo: miele d’acacia, scorza d’arancia caramellata, mango, litchi e lavanda
Sapore: corposo e sapido, con un complesso gioco di minerali che con l'età del vino emerge come finale vigoroso e succoso
Servire a: 11°C
Gradi: 15.5% vol.
Abbinamenti: grigliata di crostacei, gamberoni o pollo al curry, piatti con zaferano, cucina indiana
o thai
Kellerei Kurtatsch - Cantina Cortaccia
Strada del Vino 23 - 39040 Cortaccia (Bz)
Tel 0471 880 115
www.kellerei-kurtatsch.it