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Vino lombardo

Lugana Dop Riserva “Madre Perla” Perla del Garda

 
17 novembre 2022 | 12:49

Lugana Dop Riserva “Madre Perla” Perla del Garda

17 novembre 2022 | 12:49
 

Raffinato bianco lacustre, il Lugana ha natali illustri: la sua origine è certificata fin dal Settecento, ma la tradizione viticola di queste terre risale quanto meno ai Romani. Si avvale del benefico microclima temperato del lago, nasce da terreni argillosi e proviene da una particolare varietà locale di Trebbiano chiamata Turbiana, che ne garantisce struttura e buona longevità; profuma di fiori di campo e agrumi. Oggi è uno dei vini italiani di maggior successo.

Lugana Dop Riserva “Madre Perla” Perla del Garda Lugana Dop Riserva “Madre Perla” Perla del Garda

Lugana Dop Riserva “Madre Perla” Perla del Garda

Vitigni: Turbiana 100%

Altitudine: 150-250 mt sul livello del mare.

Tipologia di terreno: Calcareo argilloso, origine morenica

Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione: acclimatamento a bassa temperatura 10°C, selezione accurata delle uve

Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per 8-10 giorni, a 15°C

Affinamento: permanenza in acciaio sui lieviti per almeno 12 mesi

Caratteristiche: giallo paglierino carico. A livello olfattivo esprime una grande freschezza e un’importante mineralità. Le note fruttate ricordano la mela, l’arancia e il cedro, ma sono anche presenti sfumature di uva spina, mandorla, vaniglia e lieviti. In bocca risulta avere una bella struttura e una buona acidità.

Abbinamenti: ottimo per accompagnare i primi piatti e le preparazioni saporite della cucina marinara. Ideale da abbinare ai fiori di zucca ripieni di pesce San Pietro con salsa d’ostriche al basilico.

Prezzo franco cantina: 15,57 € iva esclusa

 

Perla del Garda
via Fenil Vecchio 9 - 25017 Lonato del Garda (Bs)
Tel 030 9103109

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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