Un colore carico e profondo, profumi intensi e avvolgenti, grande carattere e persistenza unite ad una notevole longevità fanno di questo vino rosso del Garda il fiore all'occhiello della produzione aziendale, vero orgoglio di Cesare e Franco Gozzi. Realizzato solo nelle annate migliori, il vino è ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon selezionate con grande attenzione e raccolte a mano in uno dei vigneti più vecchi della proprietà, la vigna Magrini, che grazie al terreno sassoso calcareo e all’esposizione ottimale, fornisce una produzione limitata (circa 60 q/ha) ma di altissima qualità.
Mantova Rosso Igt “Magrini” di Cantina Gozzi
Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%.
Grado alcolico: 15% vol.
Vigneto: su terreno morenico sassoso.
Sistema di allevamento e produzione: cordone speronato, con una produzione di 80 q/ha e di grande qualità grazie all’alta concentrazione in zuccheri e polifenoli.
Vendemmia: tardiva, manuale, in cassette di legno.
Vinificazione: dopo un lieve appassimento in cassetta per circa 20 giorni, la fermentazione avviene in botti d’acciaio con una macerazione di circa 14 giorni.
Affinamento: in tonneau di rovere dell'Allier per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno un anno.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: evoluti, intensi di frutta rossa. Ottima persistenza.
Sapori: potente, molto strutturato. In bocca presenta tannini morbidi e una leggera nota speziata.
Abbinamenti: carni grasse, carni rosse in genere, stracotti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 14-16°C.
Prezzo franco cantina: 11,50 € iva esclusa
Cantina Gozzi
via Ortaglia 16 - Olfino di Monzambano (MN)
Tel 0376 800377