La birra artigianale Apec, che prende il nome dalla sua cittadina di produzione Apecchio (Pu), è ora disponibile anche in bottiglie da mezzo litro. Crocevia tra Marche, Umbria e Toscana, rifugio nel corso dei secoli di tutte le civiltà, la cittadina di Apecchio - lungo le sue strade tracciate dagli antichi piceni - ha visto passare i celti, gli umbri, gli etruschi, i romani, e in tempi più vicini a noi i funzionari e i messi dello Stato pontificio.
Situata a 493 metri sul livello del mare, nel cuore di un territorio caratterizzato da ampi prati e da larghe estensioni boschive, Apecchio è dominata dalla mole del monte Nerone, dal quale sgorgano acque correnti copiose e purissime. Per questa ragione, negli anni più recenti, si sono insediati ad Apecchio alcuni birrifici artigianali di alto livello, che hanno fatto della cittadina marchigiana un’autentica capitale della birra italiana di qualità.
Sempre ad Apecchio ha aperto la sua sede l’Associazione “Apecchio città della birra”, che ha come obiettivo la valorizzazione dell’intera filiera birraria locale, lo sviluppo dell’ “alogastronomia” (cioè il corretto abbinamento tra birra artigianale e prodotti tipici della tavola) e la promozione dell’identità territoriale integrata della zona. Dall’antica denominazione dialettale del comune trae il suo nome Apec, la birra artigianale di Apecchio. La birra artigianale Apec, ora confezionata in bottiglie da 50 cl e da 75 cl, è disponibile nelle versioni bionda e ambrata.
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