Cantina Carpi e Sorbara è una realtà storica della produzione del Lambrusco. Accoglie sotto la sua ala 1200 soci e si occupa sia di imbottigliamento sia di vendita all'ingrosso. Negli anni, grazie all'acquisizione della Cantina di Bazzano, avvenuta nel 2014, l'azienda si è specializzata anche nel Pignoletto, ottenuto lavorando il Grechetto gentile.
È nato così il nuovo brand Cantina Valsamoggia, che a Vinitaly racconta due etichette particolari, in linea con gli obiettivi di Cantina Carpi e Sorbara: innovarsi e fare ricerca senza mai dimenticarsi della tradizione.
Il Pignoletto di Cantina Valsamoggia
«Il progetto è nato durante i mesi di quarantena - ha raccontato Eleonora Rossi, che si occupa di sviluppo del prodotto e marketing - "Ricordo di San Luca" è composto da una selezione di uve Grechetto, sia di pianura sia di collina, con caratteristiche quindi diverse. L'obiettivo è far conoscere il prodotto sul territorio, rivolgendosi anche a un target giovane, magari non abituato a bere "di casa propria"».
Così, oltre alla versione del Pignoletto classica, rivolta all'Horeca, è nata anche una versione chiamata "Marilyn", in cui la bottiglia è stata personalizzata da Enrico Dicò, artista romano rappresentante della Pop art italiana.