Incrocio Terzi Punto Zero, vino bio per il mercato asiatico-americano
26 febbraio 2017 | 10:17
di Andrea Lupini
Questo interessante vino rosso è prodotto con uva ottenuta da una varietà nata per volontà di Riccardo Terzi, viticoltore bergamasco a Monasterolo di Sotto il Monte, incrociando il Barbera e il Cabernet. La paternità certa lo rende a tutti gli effetti un vino autoctono. È una varietà che ha trovato diffusione in alcune province lombarde, con produttività costante e buona, e che dà vini colorati e di buona gradazione. Ha portamento vigoroso, con buona produzione di grappoli che sono piramidali e di media compattezza.
Il vino risulta molto intrigante in fase di valutazione sensoriale e si presenta di colore molto intenso con tonalità rubine. All’olfatto si rilevano note fruttate di frutta rossa, note vegetali e in secondo ordine floreali. Il corpo è solitamente intenso e all’analisi gustativa prevale il binomio acido-dolce con nota amara spiccata. Al retrolfatto emergono i fruttati con buona persistenza e leggere note di rosa e viola.
Tra i vari Incrocio Terzi presenti sul mercato, troviamo quello prodotto da Villa Domizia. Punto Zero, è il nome dedicato a questo vino dell’azienda bergamasca, che da un paio di anni l’ha inserito nelle proprie proposte. Per i fratelli Rota, titolari dell’azienda, rappresenta una vera e propria sfida, tanto da annoverarlo fra le quattro tipologie principali nel vigneto a Scanzorosciate (Bg), condotto e gestito grazie ad un’alleanza con la Cantina Sociale Bergamasca.
L’accordo siglato dalle due realtà prevede la ristrutturazione e la lavorazione comune di un vigneto di quasi 10 ettari nel comune di Scanzo, completamente ristrutturato, proprio nel centro di Rosciate. La novità, però, riguarda la filosofia che hanno scelto di seguire: il vigneto sarà appunto coltivato per la produzione biologica, nel pieno rispetto di quello che, ad ogni effetto, può essere considerato un vero e proprio “giardino” in mezzo al centro abitato.
Assieme ai Valcalepio Bianco e Rosso e affiancato dal vitigno Incrocio Manzoni, il Punto Zero rappresenterà la gamma dedicata quindi alla coltura biologica. I mercati stranieri, soprattutto quelli americani e asiatici, sono difatti estremamente sensibili a vini biologici ottenuti da vitigni autoctoni. Il vigneto entrerà in produzione a pieno regime fra un paio d’anni. I vini Villa Domizia sono distribuiti dalla Quattroerre di Torre de’ Roveri (Bg).
Per informazioni: www.quattroerre.com - www.villadomizia.net
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Alberto Lupini