Isabella Rive di Collalto Prosecco Superiore Docg

Ad una pressatura soffice, segue la fermentazione in autoclave aperta per 12 giorni a temperatura controllata, spumantizzazione con aggiunta di lieviti selezionati a bassa temperatura per 30 giorni, poi il vino riposa sui lieviti per 9 mesi. Giallo paglierino tenue, al naso è floreale, fruttato, fresco con sensazioni minerali, sentori fragranti di lievito. In bocca colpisce per l'immediata piacevolezza, l'effervescenza ricca, fine e cremosa. Ideale a tutto pasto in particolare con piatti di pesce, fritture e piatti della tradizione come i nervetti, le cervella fritte o i bigoli in salsa.

Prezzo franco cantina: 17 € (iva esclusa)

Collalto
Tel 0438 435811