Dopo la presentazione della nuova collezione primavera/estate 2014 di Dsquared², avvenuta lo scorso mercoledì, si è tenuto ieri l’esclusivo party di inaugurazione del ristorante Ceresio 7 Pool & Restaurant. Quale occasione migliore della Milano fashion week? Quando la città si veste di glamour e in ogni suo angolo si respira un’atmosfera, che è un mix tra moda e arte.
Situato al roof top del prestigioso palazzo Dsquared², una volta palazzo dell’Enel, proprio in via Ceresio 7, il ristorante è diretto dallo chef Elio Sironi (nella foto), ex chef del Bulgari Hotel. Per la realizzazione del progetto, gli stilisti Dean a Dan Caten, hanno collaborato con lo studio di architettura Storage, e con studio di interior design Dimore Studio, per definire il concept degli interni e dei complementi d’arredo.
Ne deriva un ambiente estremamente raffinato e minimal, con un’attenzione quasi maniacale per i dettagli, che denota lo stile incofondibile dei due stilisti di origine canadese, abili nel coniugare la classe di altri tempi con un’eleganza moderna. Un locale dove il lusso fa da padrone, ma è un lusso piuttosto accessibile, dato che si parla di menu che partono dai 50 euro.
Lo chef Sironi è deciso a proporre una cucina semplice, ma esigente, con insoliti accostamenti di ingredienti e materie prime di alta qualità, come da tradizione. Anche la selezione dei vini è basata sulla valorizzazione dei prodotti d’eccellenza italiani, dalle piccole realtà regionali alle etichette di fama internazionale.
Sironi è affiancato da uno staff di 10 persone, tra cui spiccano dei professionisti quali Marco Civitelli, Edoardo Grassi e Luca Pardini. Il ristorante sarà aperto al pubblico a partire dal mattino, quando si potrà godere di un tranquillo brunch in terrazza, a bordo delle due piscine gemelle, che rendono l’ambiente ancora più suggestivo.
Non mancherà l’aperitivo all’American bar, che servirà drinks di influenza classica, ma rivisitati con un tocco orientale. Si passa poi alla tradizionale cena, per concludere la serata con un dopo cena nella Cigar Room, dove si troverà una selezione di distillati “last drop”.
Ceresio 7 Pools & Restaurant
via Ceresio, 7 - 20154 Milano
Tel 02 31039221
info@ceresio7.com