Il dato rappresenta l’elemento originario di ogni processo decisionale. È dalla corretta raccolta e correlazione dei dati che si generano informazioni, le quali, a loro volta, alimentano conoscenza e permettono di sviluppare un sapere solido e consapevole. Comprendere, correlare e interpretare le informazioni è il presupposto per riflessioni efficaci e decisioni responsabili. Nel ruolo imprenditoriale, decidere non è solo un diritto: è innanzitutto un dovere, fondato su competenza, rigore e consapevolezza.
Dalla razionalità all’Intelligenza artificiale
Il percorso che conduce dal dato al sapere non è puramente razionale: non siamo “macchine pensanti che si emozionano”, bensì “macchine emotive che pensano”. Emozione e razionalità cooperano nell’attività manageriale. In questo contesto si colloca l’Intelligenza artificiale (Ia). Essa non sostituisce l’intelligenza umana, ma ne potenzia la capacità di acquisire conoscenza e prendere decisioni informate. Farne a meno significherebbe rinunciare a un vantaggio competitivo ormai indispensabile nel mondo del business. L’IA si inserisce in un’evoluzione che parte dagli algoritmi, passa per il Machine learning (Ml) e i Sistemi di supporto alle decisioni (Dss), per approdare alle tecnologie attuali.
Fare a meno dell’IA significa rinunciare a un vantaggio competitivo ormai indispensabile
Leadership, tempo e sfide del top management
La gestione efficace del business richiede anche la capacità di armonizzare due dimensioni temporali: quella “lenta” di Vulcano, che rappresenta la costruzione accurata e ponderata, e quella “rapida” di Mercurio, simbolo della tempestività nell’azione e nella comunicazione. La leadership deve saper bilanciare entrambe, soprattutto in settori complessi come l’hospitality. Da ciò derivano quattro sfide fondamentali per il top management del settore:
- Ridurre la labour intensity senza compromettere la qualità del servizio, valorizzando al contempo il coinvolgimento, anche emotivo, dei lavoratori.
- Trattenere i talenti già acquisiti, prevenendo insoddisfazione e turnover per proteggere i ricavi futuri.
- Agire come termostati, non limitandosi a rilevare lo stato attuale ma orientando il sistema, definendo azioni chiare e monitorandone l’esecuzione.
- Rafforzare il brand value e la brand equity, poiché un marchio forte permette posizionamento, prezzi premium e fidelizzazione dei clienti.
Dashboard come strumento di governo del business
Come non si guiderebbe un’auto senza cruscotto, allo stesso modo non è possibile governare un business complesso senza strumenti che forniscano indicatori affidabili, tempestivi e significativi. La dashboard aziendale rappresenta dunque un elemento essenziale per monitorare le performance, individuare criticità (early warnings) e orientare decisioni strategiche. Le dashboard in tempo reale stanno trasformando la gestione dell’hospitality, fornendo aggiornamenti continui sulle operazioni, la soddisfazione degli ospiti e i ricavi. Le dashboard raccolgono dati da molteplici sistemi all’interno di un’articolata struttura alberghiera (ristorante incluso), offrendo una visione completa e in tempo reale delle operazioni.
La dashboard aziendale è un elemento essenziale per monitorare le performance
In particolare, le dashboard risultano efficaci per:
- Pms (Property management system): la dashboard fornisce aggiornamenti sull’occupazione, sullo stato delle stanze e sulle prenotazioni. Altresì, una dashboard ben progettata monitora anche le richieste di manutenzione, offrendo una visibilità istantanea sui flussi di lavoro quotidiani.
- Pos (Point of sale): la dashboard, soprattutto per la ristorazione, aiuta a monitorare le ore di punta, a gestire l’inventario e a identificare i menu più performanti e il turnover dei tavoli.
- Sm (Social media): la dashboard integra recensioni provenienti da sondaggi e piattaforme online come TripAdvisor e Google Reviews. Tutto ciò genera un quadro costantemente aggiornato del sentiment degli ospiti, aiutando il top management a identificare e risolvere rapidamente i problemi.
- Rms (Revenue management system): la dashboard serve a stabilire le tariffe delle camere in tempo reale, rispondendo alle condizioni di mercato, alle tendenze stagionali e agli eventi locali.
Insomma, l’utilizzo sapiente delle dashboard consente miglioramenti sia operativi sia finanziari.
Dalle dashboard attuali a quelle predittive
È facile adottare le dashboard nel comparto dell’hospitality? Sì, l’adozione è semplice, posto che si sia generato a monte - e l’investimento in know-how non è da sottovalutare - l’ambiente adatto all’integrazione dei dati. Sincronizzare questi sistemi, va detto, richiede competenze e pianificazione. Grazie all’AI, le dashboard del futuro (un futuro molto vicino!) non solo agevoleranno, come già oggi accade, la comprensione immediata degli scenari, consentendo interventi tempestivi ed efficaci, ma effettueranno anche le cosiddette analisi predittive: prevederanno il comportamento degli ospiti, ottimizzeranno ulteriormente le strategie di prezzo e individueranno potenziali problemi di servizio prima che si manifestino.
Dashboard del futuro: dati integrati, previsioni affidabili, decisioni rapide e gestione proattiva
L’analisi predittiva della manutenzione sta diventando indispensabile. Monitorando le prestazioni delle apparecchiature, la dashboard può prevedere quando ascensori o elettrodomestici da cucina potrebbero guastarsi. Questo approccio proattivo minimizza le interruzioni e migliora l’esperienza degli ospiti. Inoltre, grazie alla IoT (Internet of Things), una dashboard appropriata fornirà - e applicazioni al riguardo già esistono - approfondimenti dettagliati sul consumo energetico. In conclusione, non dimenticando che siamo partiti dal dato elementare, possiamo affermare che la dashboard rappresenta la sublimazione sinottica delle elaborazioni che, partendo sempre e comunque dal dato elementare, giungono a fornire informazioni efficaci che abilitano decisioni tempestive, atte a ottimizzare la performance complessiva della struttura alberghiera.