Vincenzo D’Antonio è giornalista esperto in enogastronomia; osservatore arguto degli evolventi scenari di settore, ne individua le tendenze e, a modo suo, le racconta. Guarda alla Dieta Mediterranea come faro del vero mangiare bene, dove il nutrirsi è in sintonia piena con il gusto e con la gioia della convivialità a tavola.
Fautore della formazione continua per gli addetti alla ristorazione, sia in sala che in cucina, ritiene fondamentale l’attenzione corale alla DOP economy, di cui scrive sovente. Ha ideato, organizzato e realizzato l’ITALIAN CHEESE DAY svoltosi in Florida per 12 anni dall’anno 2012 all’anno 2023. È autore del libro ITALIAN D&B - 100 ristoranti di qualità con camere di charme. Scrive per Italia a Tavola dall’anno 2009.
Alla gelateria La Fenice, su Corso Trieste, prende forma una proposta dedicata al gelato gastronomico, dove ingredienti del territorio, consistenze e contrasti trasformano ogni assaggio in un’esperienza diversa
Massa Lubrense (Na) ha celebrato la sua identità gastronomica e turistica con la terza edizione della Tavola dei 300, evento promosso dall’Associazione Ristoratori Lubrensi. Tra Marina della Lobra e Marina di Puolo
Si chiama La Brasa Beef Restaurant e si trova a Chiaia. La cucina dello chef Francesco Agnese ruota attorno a carni selezionate per provenienza e frollatura, con particolare attenzione al benessere animale
Il Public House di Caserta, guidato da Ornella Buzzone, è un pub dove sorriso, accoglienza e creatività gastronomica si incontrano. Dalla collaborazione con lo chef stellato Peppe Guida nascono i nuovi burger gourmet
Alla Masseria Campierti, a Falciano del Massico (Ce), la famiglia Zannini accoglie gli ospiti tra vigneti, camere e tavola. In cucina il giovane chef Flavio Acciardo valorizza prodotti dell’orto e sapori del territorio
Pizzeria Nino Pannella: dalla pizza al padellino alla marinara in pala con abbinamenti di birre artigianali fino ai dolci, un viaggio tra territorio vesuviano, ingredienti locali e nuove creazioni per il menu estivo 2026
Tra le colline di Cesinali (Av), Luigi Sarno coltiva dieci ettari di vigneti da cui nascono Paone e Particella 928. A completare l’esperienza, sei camere immerse nel verde e una colazione preparata con cura
A Viaticus, il festival dei piccoli turismi ospitato a Massa Martana (Pg), esperti, amministratori e operatori hanno discusso modelli capaci di generare opportunità economiche e rendere più attrattive le aree interne
Tra consumi in calo e mercati più difficili, la Vernaccia di San Gimignano festeggia 750 anni di storia e 60 anni dalla Doc. Un caso che mostra come identità, comunicazione e qualità possano rafforzare una denominazione
Fra il lago Trasimeno e il borgo medievale di Panicale (Pg), la proprietà fondata dal patron delle famosissime supercar accoglie oggi gli ospiti con casali ristrutturati, piscine e degustazioni in cantina
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