Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 27 maggio 2024  | aggiornato alle 18:30 | 105436 articoli pubblicati

Roero
Salomon FoodWorld
Salomon FoodWorld

Dalla cena romantica alla pausa relax: su Spotify le 7 playlist di Italpepe

L'azienda è tornata a celebrare il potere evocativo delle spezie con playlist musicali ispirate al Tasting Rainbow, il progetto che classifica la loro offerta in base alle differenti sfumature sensoriali che evocano

 
16 gennaio 2024 | 17:55

Dalla cena romantica alla pausa relax: su Spotify le 7 playlist di Italpepe

L'azienda è tornata a celebrare il potere evocativo delle spezie con playlist musicali ispirate al Tasting Rainbow, il progetto che classifica la loro offerta in base alle differenti sfumature sensoriali che evocano

16 gennaio 2024 | 17:55
 

Italpepe torna a celebrare il potere evocativo delle spezie presentando alla fiera Marca 2024 by BolognaFiere sette playlist musicali ispirate al Tasting Rainbow, il progetto che classifica l'offerta di spezie non più secondo la loro tipologia o provenienza geografica, ma in base alle differenti sfumature sensoriali che evocano. Un modo di concepire la categoria dove le spezie non sono solo una semplice commodity, ma diventano sfumature sensoriali che arricchiscono i piatti di emozioni: rievocano alla mente momenti, ricordi, esperienze, viaggi, istanti di vita e sentimenti impressi in modo indelebile nella memoria.

Dalla cena romantica alla pausa relax: su Spotify le 7 playlist di Italpepe

Italpepe ha presentato a Marca 2024 le sette playlist ispirate al Tasting Rainbow

L'influenza della musica nel degustare gli alimenti

Risultati di vari studi scientifici in ambito internazionale dimostrano che la musica è un potente strumento che ha la capacità di suscitare emozioni, immagini e ricordi, influendo sulla percezione multisensoriale anche nel momento di acquisto sul punto vendita.

Ascoltare musica etnica induce per esempio a classificare i prodotti  rispetto alla loro provenienza, mentre ascoltare musica classica porta il consumatore ad attribuire al prodotto  un prezzo più alto. Inoltre la sensazione di dolcezza degli alimenti viene incrementata quando la musica di sottofondo è apprezzata; al contrario la sensazione di amaro aumenta quando la musica non viene apprezzata.

Le sette playlist di Italpepe su Spotify presentate a Marca 2024

Da questo connubio tra musica ed emozioni, Italpepe presenta a Marca 2024 sette playlist musicali - ispirate ad altrettante sfumature sensoriali delle spezie - per accompagnare diversi momenti di convivialità: sfumatura piccante - cena romantica; sfumatura aromatica - confidenze davanti un aperitivo; sfumatura fresca - grigliata tra amici; sfumatura dolce - dolce risveglio; sfumatura amara - domenica in famiglia; sfumatura sapida - pausa relax; sfumatura umami - alla scoperta dei sapori dal mondo.

  • Le playlist sono disponibili sul canale Spotify di Italpepe e possono essere anche ascoltate inquadrando con lo smartphone il QR Code sull'etichetta dei flaconi di spezie.

Italpepe
Via Ardeatina 2479 - 00134 Roma
Tel 069345040

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
       


Prugne della California
Torresella
Molino Spadoni
Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Prugne della California
Torresella
Molino Spadoni

Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Molino Pavoni
Molino Grassi