Farine a basso indice glicemico o ricche di sali minerali per chi vuole benessere e gusto senza rinunce

VitaMill® è la linea salutistica di Grandi Molini Italiani che sviluppa prodotti funzionali a supporto di un’alimentazione salutare. Il progetto nasce nel 2009 con un obiettivo chiaro fin dal principio: offrire soluzioni a supporto del lavoro dei medici nutrizionisti, attraverso alimenti funzionali in grado di coniugare funzionalità ed efficacia con gusto e senso di sazietà.

Allo stesso tempo, VitaMill® rappresenta una risposta puntuale alla crescente attenzione e sensibilità dei consumatori nei confronti di un’alimentazione sana ed equilibrata. Questa tendenza si manifesta in azioni come la scelta di alimenti funzionali, la preferenza per prodotti a basso contenuto di zuccheri e grassi, e una maggiore riflessione su provenienza e lavorazione degli ingredienti.

Le aziende alimentari, negli ultimi anni, hanno iniziato ad adeguarsi sviluppando prodotti mirati in termini di benessere e gusto: la gamma VitaMill® risponde perfettamente a questa esigenza perché è rivolta a chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare al piacere della buona tavola.

VitaMill® a Basso Indice Glicemico per un minor innalzamento della glicemia

VitaMill® a Basso Indice Glicemico nasce da un progetto coordinato dal dipartimento di Ricerca & Sviluppo di Grandi Molini Italiani con l’obiettivo di migliorare le caratteristiche funzionali della farina. Si tratta di un prodotto ottenuto dalla sola macinazione di una particolare varietà di frumento, selezionata per garantire un elevato contenuto di amilosio. Se nell’amido di un comune frumento il rapporto tra amilosio e amilopectina è di circa 1 a 3, nel frumento ad alto contenuto di amilosio il rapporto si ribalta completamente.

Grazie anche ad uno studio condotto in collaborazione con l’Università di Pavia, è stato possibile dimostrare come il pane realizzato con VitaMill® a Basso Indice Glicemico comporti un innalzamento della glicemia notevolmente inferiore rispetto ad un pane comune. Un’altra peculiarità di questo prodotto è la sua totale assenza di ingredienti aggiunti, risultato della pura macinazione del frumento ad alto contenuto di amilosio: ne consegue una farina di grano tenero tipo 1, molto versatile, priva di parti cruscali ma con tutte le qualità di un’integrale.

VitaMill® a Basso Indice Glicemico è disponibile nei formati da 1kg e 15kg.

VitaMill® Ricco di Magnesio, Potassio e Fibre: benessere quotidiano a tavola

VitaMill® Ricco di Magnesio, Potassio e Fibre è un preparato salutistico e funzionale a base di farina integrale di grano tenero. Prodotto nutriente ed equilibrato, è ideale per realizzare pane, pizze, dolci o pasta fresca fatta in casa. Grazie all'elevata presenza di sali minerali e fibre, gli alimenti non gonfiano lo stomaco e migliorano l’accelerazione del transito intestinale.

Inoltre, si rivela un ottimo alleato per l'allenamento:

• il calcio è utile per il mantenimento delle ossa;
• il magnesio aiuta a ridurre la sensazione di stanchezza e affaticamento;
• il potassio contribuisce a mantenere una normale funzione del sistema nervoso e una normale pressione sanguigna.

VitaMill® Ricco di Magnesio, Potassio e Fibre è disponibile nei formati da 1kg e 25kg.

VitaMill® su Instagram: ricette, consigli e contenuti informativi

Entrambi i prodotti sono raccontati in modo approfondito sul canale Instagram dell'azienda. Ogni settimana vengono pubblicate nuove ricette preparate con i prodotti della linea, insieme a consigli pratici per integrarli nella propria quotidianità.

Non mancano contenuti informativi, curiosità e interviste ad esperti di nutrizione e biologia che raccontano come prendersi cura della propria salute senza rinunciare al gusto. Resta sempre aggiornato su tutte le novità dal mondo Grandi Molini Italiani e VitaMill®: segui le pagine social!

Grandi Molini Italiani

Via Elettricità 13 30175 Venezia

Tel +39 041 5098511

Lunedì-Venerdì: 8:00-17:00