Redazione Italia a Tavola
La Redazione di Italia a Tavola segue ogni giorno l’attualità del mondo HoReCa, dell’enogastronomia e del turismo, con un team di giornalisti e collaboratori specializzati nei settori food, wine, hotellerie e benessere.
15/09/2026 19:27Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOA LONDRA
50 Top Pizza, la migliore pizzeria del 2026 parla inglese: è Napoli on the Road
È "Napoli on the Road" di Michele Pascarella, a Londra, la migliore pizzeria del mondo secondo 50 Top Pizza 2026. Seconda "Una Pizza Napoletana" di New York, terza Confine di Milano
15/09/2026 16:33Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMODOPO CEUTA
L'Italia proroga di altri 15 giorni i controlli alle frontiere con la Spagna
Il Viminale ha esteso la sospensione temporanea della libera circolazione prevista da Schengen dopo l'ondata di arrivi a Ceuta, ritenendo ancora alti i rischi per la sicurezza interna e il pericolo di infiltrazioni terroristiche
15/09/2026 15:48Attualita MercatoLIFESTYLEDOPO LE VACANZE
Ripartenza soft a settembre: si comincia dalla colazione
Il mese di settembre riporta scuola, lavoro e routine, ma anche la voglia di rimettere ordine nelle abitudini. Secondo una ricerca Zymil, il 34% degli italiani punta a ridurre lo stress e ritrovare equilibrio
15/09/2026 14:56Horeca ProfessionistiATTREZZATURE e STRUMENTI HORECAACQUA FILTRATA
Alla maratona di Berlino meno plastica: Brita punta sulle stazioni di refill
Brita entra nella BMW Berlin-Marathon con stazioni di refill e acqua filtrata alla Marathon Expo, per ridurre la plastica monouso. Il piano coinvolge runner e pubblico e promuove un’idratazione più sostenibile nel tempo
15/09/2026 12:01Alimenti BevandeFARINA, PASTA e RISODALLAGIOVANNA
Ruggiero Francavilla è il nuovo Dallagiovanna Pizza Ambassador 2027-2028
Ruggiero Francavilla, da Barletta, vince la quarta Pizza Bit Competition e diventa Dallagiovanna Pizza Ambassador 2027-2028. In finale ha superato altri otto professionisti dopo un percorso iniziato con 135 concorrenti.
15/09/2026 10:55WineCONCORSI ENOLOGICI e GUIDECIVILTÀ DEL BERE
WOW! 2026, 180 ori e non solo: 64 Ambasciatori del territorio e 8 Best in class
WOW! 2026 premia 721 vini: 180 ori, 347 argenti e 194 bronzi. Assegnati anche 8 Best in class, 64 Ambasciatori del territorio e il Premio Tipicità ai vini oltre 9/10
15/09/2026 08:00AppuntamentiFIERE19-21 OTTOBRE
HIP, dalla pizza ai grandi hotel: il nuovo business della ristorazione
Da Michele, Capuano’s, Porzio e altri protagonisti raccontano a HIP come pizza e pasta stiano diventando brand internazionali: dal controllo della qualità alla gestione, fino ai format oggi tra ristorazione e hotellerie