Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% Colorino e Mammolo
Vinificazione: raccolta a mano, fermentazione malolattica a temperatura controllata
Invecchiamento: 2 anni, parte in botti, parte in barrique
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: ricco, delicato, intenso, di frutta matura, miele e vaniglia; note fiorite e spaziate
Sapore: pieno e rotondo, di frutti di sottobosco, susina matura; tannini eccellenti, elegante
Longevità: 10 anni
Gradi: 13% vol.
Abbinamenti: arrosti di carni rosse o bianche, pollame nobile e formaggi stagionati tipici della Toscana
Annata 2007 - MEDAGLIA D'ORO - Concours Mondial de Bruxelles 2010
Annata 2005 - MEDAGLIA D'ORO - Concours Mondial de Bruxelles 2009
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