Rational
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 12 novembre 2019 | aggiornato alle 10:13| 61962 articoli in archivio
Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
HOME     EVENTI     MANIFESTAZIONI

Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo
Un piatto per l'integrazione culturale

£$Cous Cous Fest$£ di San Vito Lo Capo 
Un piatto per l'integrazione culturale
£$Cous Cous Fest$£ di San Vito Lo Capo Un piatto per l'integrazione culturale
Pubblicato il 27 agosto 2009 | 12:39

Sarà dedicata all’integrazione culturale la 12ª edizione del Cous Cous Fest, a San Vito Lo Capo (Tp) dal 22 al 27 settembre 2009. Quest’anno saranno protagonisti i diversi volti dei paesi europei e del Mediterraneo nel segno dello scambio, dell’incontro e dell’amicizia attraverso il cous cous

 SAN VITO LO CAPO (TP) – Sarà dedicata all'integrazione culturale la dodicesima edizione del Cous Cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre 2009. La manifestazione, da sempre all'insegna dello scambio e del confronto tra popoli diversi attraverso il cous cous, piatto della pace ricco di simbolismi e cultura, quest'anno accentua la sua anima interculturale e abbraccia il sottotitolo 'international festival of cultural integration”, festival internazionale di integrazione culturale, trasformandosi in un festival in cui protagonisti saranno i diversi 'volti” dei paesi europei e del bacino del Mediterraneo e non solo, nel segno dello scambio, dell'incontro e dell'amicizia. La rassegna, diventata negli anni un appuntamento di rilievo internazionale e occasione d'incontro tra rappresentanti dei paesi dell'area europea e mediterranea, mira infatti a consolidare e rafforzare le relazioni internazionali di partenariato, favorendo il dialogo e lo scambio culturale, in linea con le politiche internazionali portate avanti dall'Unione Europea.

Otto paesi in una sfida a eliminazione diretta  
Momento centrale della rassegna, organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo e dall'agenzia Feedback, sarà la gara gastronomica internazionale di cous cous che impegnerà i migliori chef del Mediterraneo ma anche dell'Arabia Saudita e del continente europeo provenienti da otto paesi: Costa d'Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia che si affronteranno proponendo il cous cous cucinato secondo la propria tradizione gastronomica. La gara quest'anno cambia formula e si apre al grande pubblico: gli chef si affronteranno in 'sfide” a eliminazione diretta. Parteciperanno alla finale, in programma venerdì 25 settembre, i due chef vincitori delle eliminatorie. A giudicare i piatti in gara ci sarà una maxi giuria popolare di cento persone che esprimerà pubblicamente il proprio voto con palette numerate, cui si affiancherà il voto segreto espresso dalla giuria tecnica, presieduta da Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde, e composta da giornalisti, scrittori e opinion leader del mondo dell'enogastronomia. Tra gli ospiti della rassegna Donatella Bianchi, conduttrice di Linea Blu e Laura Ravaioli, giornalista enogastronomica.

L'evento
Dalla variante sanvitese, a base di pesce e 'ncocciata con le mani in maniera tradizionale, disponibile alla 'Casa del cous cous sanvitese” a quella preparata secondo le antiche ricette della tradizione trapanese presso la 'Casa del cous cous trapanese e del Maghreb” fino alle varianti più 'esotiche” dei paesi esteri partecipanti alla manifestazione, alla 'Casa del cous cous dal mondo” e a quelle dei paesi rivieraschi preparate alla 'Casa del cous cous del Mediterraneo”. Al villaggio gastronomico è possibile assaggiare cous cous per tutti i gusti, acquistando un ticket di degustazione di 10 euro che dà diritto anche ad assaggi di frutta e a un bicchiere di vino siciliano. Oltre alle degustazioni di cous cous, disponibili al villaggio gastronomico, il programma della rassegna prevede anche momenti di approfondimento dedicati ai cous cous del mondo e alle specialità gastronomiche regionali abbinate ad etichette siciliane, incontri culturali e seminari sul tema dell'enogastronomia.

Assenza, Cuttaia e Sultano. Il gusto stellato ai 'Cous cous lab”
Cous Cous lab è il 'contenitore” di approfondimento per i visitatori della rassegna e comprende lezioni di cucina, laboratori gastronomici, talk show, tavole rotonde e incontri a tema. La novità di quest'anno porta la firma di Electrolux, leader globale nel settore degli elettrodomestici e delle apparecchiature per uso professionale.

Chef e pasticceri stellati siciliani come Corrado Assenza, patron del Caffè Sicilia di Noto (Sr), più volte inserito tra i migliori bar d'Italia per il Gambero Rosso, Ciccio Sultano, chef e patron del Duomo di Ragusa Ibla - tre forchette del Gambero Rosso e due stelle Michelin -  Pino Cuttaia, chef e patron de La Madia di Licata (Ag) – 'poeta” della cucina siciliana con una stella Michelin al petto - saranno i protagonisti delle Electrolux Experience, laboratori del gusto a numero chiuso nell'ambito dei quali esprimeranno il loro estro d'autore. Nell'ambito del Cous Cous lab anche una sezione culturale: si chiama 'Mangiarsi le parole” l'originale incontro ideato e condotto da Gianfranco Marrone, docente di semiotica all'Università degli Studi di Palermo che vedrà attori teatrali 'recitare” ricette da tutto il mondo.

Vicoli, buskers e bouganville
I piccoli e bianchi vicoli di San Vito lo Capo, colorati dalle caratteristiche bouganville, saranno il palcoscenico di artisti di strada, mangiafuoco, giocolieri e saltimbanco che animeranno, al tramonto del sole, il cuore della cittadina con musica ed esibizioni. è possibile proporre il proprio spettacolo, inviando una scheda della propria performance attraverso il sito, couscousfest.it.

Al Waha
Il nome in arabo significa oasi nel deserto ed è la zona vip sulla spiaggia di San Vito Lo Capo che sarà teatro di incontri e degustazioni tra ambienti lounge e atmosfere etniche, nel solco della contaminazione culturale che ispira la rassegna. Al Waha accoglierà i suoi ospiti nella luce sfumata del tramonto, tra musica e percussioni che danno vita ad un'atmosfera rilassata e fuori dal tempo, in riva ad un mare di smeraldo.

Cous Cous live show
I suoni e i ritmi del mondo saranno la colonna sonora del Fest. Ogni sera il palco di piazza Santuario sarà palcoscenico di talk show, concerti ed esibizioni di artisti nazionali e internazionali nell'ambito del programma del Cous Cous Live Show. Tutti i concerti sono gratuiti.


Per informazioni:
Ufficio turistico di San Vito lo Capo
Tel 0923 974300


Articolo correlato:
Sicilia, al Cous Cous Fest anche una sfida tra stellati

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160
& Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).