Uvaggio: 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Ciliegiolo
Vinificazione: in acciaio senza l'ausilio di lieviti selezionati, macerazione sulle bucce per 25 giorni con almeno 3 rimontaggi giornalieri
Affinamento: 4 mesi in barrique di rovere francese
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: note fruttate tipiche con sentori di vaniglia e rovere
Sapore: ottima struttura, molto fruttato, morbido, con tannino vellutato, ottima grassezza con finale lungo e persistente
Servire a: 16-18°C
Abbinamenti: a tutto pasto e piatti di carne rossa
Migliore vino bio della "Guida ai vini bio 2010"
Azienda agricola Poggiopaoli
via Le Ragnaie 64, 58054 Scansano (Gr)
Tel e Fax 0564 599408 - Tel 338 8019218
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