Ricetta del cocktail presentato dal barman Aibes Luca Picchi (Toscana), 2° classificato nella categoria Fiduciari al Challenge on ice 2011, svoltosi a Courmayeur presso il Gran hotel Royal e Golf.
1,0 cl Celebrity - Applcton white rum
0,5 cl Luxardo - Maraschino
1,0 cl liquore alla cannella
4,0 cl gelato alla crema
1,5 cl Gancia - Modonovo Asti
Branca - Borghetti Caffè Sport (spuma)
Pernod Ricard Italia - De Kuyper Crema Cacao scura (spuma)
meringhe - amaretti - vaniglia - scorza d'arancia - cannella
Paşabahçe Dante - cocktail 220 cc