Uve: 100% Chardonnay
Inveccchiamento: durante la vendemmia il 15% del mosto viene fatto fermentare in barrique nuove
Affinamento: 36 mesi in affinamento sui lieviti
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: intenso e fruttato, gusto pieno e soave
Sapore: la spuma finissima e cremosa accompagna le note armoniose che avvolgono il palato, emozioni del gusto ottenute grazie a una sapiente vinificazione
Gradi: 13% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo e anche per abbinamenti a tutto pasto
GRAN MENZIONE METODO CLASSICO - CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 2011
Le Cantorie
via Castello di Casaglio 25, 25064 Gussago (Bs)
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