Zona di produzione delle olive: Cisternino - Valle d’Itria
Altitudine: 370-397 m slm
Varietà delle olive: Ogliarola, Nardo’, Cerasola, Calabria, Fasola, Coratina
Metodo di raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione/molitura: a freddo
Aspetto: limpido
Colore: verde con riflessi giallo oro
Profumo: fruttato intenso di oliva verde
Sapore: intenso di mandorla, leggermente amaro
Acidità media: 0,2%
Impiego: su verdure, legumi, zuppe, bruschette e carni alla brace
Confezioni: bottiglie da 0,25 - 0,50 - 0,75 l lattine da 0,25 - 0,50 - 5 l
GRAN MENZIONE FRUTTATO INTENSO - 7° CONCORSO ARMONIA 2013
Il Frantolio azienda agricola biologica
contrada Tesoro, 25 - sp 17 Cisternino Ostuni
72014 Cisternino (Br)
Tel 080 4444671