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Cracco lascia le cucine di Palazzo Parigi
Presto l'apertura di un nuovo ristorante

Cracco lascia le cucine di Palazzo Parigi
Presto l'apertura di un nuovo ristorante
Cracco lascia le cucine di Palazzo Parigi Presto l'apertura di un nuovo ristorante
Pubblicato il 16 dicembre 2013 | 16:46

A soli tre mesi dall'inaugurazione di Palazzo Parigi, hotel di lusso a Milano, lo chef Carlo Cracco lascia la gestione del ristorante Cracco a Palazzo. Tra i suoi nuovi progetti l'apertura di un ristorante sui Navigli

Carlo CraccoVoci di corridoio volevano lo chef Carlo Cracco (nella foto) e Paola Giambelli, proprietaria di Palazzo Parigi, l'hotel di lusso nel centro di Milano, ai ferri corti, ed in poco tempo tali voci si sono rivelate veritiere; tant'è che lo chef stellato, in carica nelle cucine dell'hotel milanese dallo scorso settembre, ha ufficialmente lasciato il ristorante "Cracco a Palazzo".

Colpa dei numerosi impegni professionali dello chef? O delle presunte divergenze di opinioni tra i due "leader"? Nulla di certo in merito. Ma senza dubbio Cracco non finirà con l'annoiarsi; sarà impegnato nella gestione ristorante bistellato che porta il suo nome, oltre che nel progetto di aprire un nuovo locale, probabilmente il prossimo gennaio, sempre a Milano, ma in zona Navigli.

Mentre gli amanti della televisione, e in particolare dei talent show culinari, già sapranno che è in partenza la terza edizione di Masterchef, il prossimo 19 dicembre, che riconferma in giuria, Carlo Cracco insieme a Joe Bastianich e Bruno Barbieri (tutti e tre candidati nel sondaggio sul Personaggio dell'anno 2013 di Italia a Tavola - per votare CLICCA QUI).

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


Carlo Cracco Palazzo Parigi Cracco a Palazzo ristorante hotel Paola Giambelli

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18/12/2013 17:08:03
1) Non c'è nulla da aggiungere...
Lavoro nell'hôtellerie di lusso da 25 anni e con tutta umiltà dico che i proprietari dovrebbero imparare a fare i proprietari e starsene fuori dalla gestione….questa poi di Milano non né azzecca una…in 3 mesi ha mandato via tutti…Avrà capito che l'Hotellerie di lusso non la si improvvisa???
Giorgio Brescia


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