Zona di produzione delle olive: Trapani
Altitudine: 500-700 m slm
Varietà delle olive: 100% Cerasuola
Metodo di raccolta: manuale
Sistema di estrazione/molitura: ciclo continuo
Aspetto: limpido
Colore: verde intenso
Profumo: sfumature fresche di mela verde fave e carciofo
Sapore: risulta morbido e fine, assai avvolgente, amaro e piccante in armonia
Acidità media: 0,18 / 0,20
Impiego: ideale come condimento su zuppe, riso, legumi e insalate
Confezioni: bottiglia da 50cl
2° CLASSIFICATO FRUTTATO LEGGERO - ERCOLE OLIVARIO 2014
Azienda Agricola Barbàra
via Marsala 593 - 91100 Rilievo (Tp)
Tel 333 8515007