Zona di produzione delle olive: Alghero
Altitudine: livello del mare
Varietà delle olive: 100% Bosana
Metodo di raccolta: meccanica
Sistema di estrazione/molitura: frangitore
Aspetto: limpido e denso
Colore: verde dorato
Profumo: intenso, tonalità di erbe aromatiche, rosmarino e menta. Sentori di macchia mediterranea
Sapore: evidenzia una buona struttura, amaro e piccante gagliardo, con carciofo e la mandorla in evidenza. Finale intenso e persistente
Acidità media: 0,3
Impiego: antipasti di mare, bruschette con verdure, carni alla brace, verdure cotte o crude
Confezioni: 0,25 - 0,5 - 0,75 - 5 l
TRE FOGLIE - OLI D'ITALIA GAMBERO ROSSO 2014
Antica Compagnia Olearia Sarda
via Vittorio Emanuele 225
07041 Alghero (Ss)
Tel 079 951597
www.anticacompagniaolearia.it