Zona di produzione delle olive: Castelnuovo Berardenga (Si)
Altitudine: 300 m slm
Varietà delle olive: Moraiolo, Leccino e Frantoio
Metodo di raccolta: meccanica e manuale
Sistema di estrazione/molitura: continuo a 2 vie
Aspetto: limpido
Colore: verde dorato
Profumo: vegetale e leggermente fruttato
Sapore: carciofo, piccante medio intenso e con note di foglia di pomodoro
Acidità media: 0,3
Impiego: piatti tipici della cucina toscana come carni rosse, pappa al pomodoro, o vellutate di verdure. Può accompagnare anche piatti a base di pesce azzurro o molluschi
Confezioni: bottiglie da 0,5 l
TRE FOGLIE - OLI D'ITALIA GAMBERO ROSSO 2014
Dievole
sp 408 sn
53013 Gaiole in Chianti (Si)
Tel 0577 322613
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