Zona di produzione delle olive: Malcesinve (Vr)
Altitudine: 92 m slm
Varietà delle olive: Casaliva
Metodo di raccolta: bacchiatura e brucatura a mano
Sistema di estrazione/molitura: ciclo continuo a 3 fasi
Aspetto: limpido
Colore: dal verde chiaro al verde scuro
Profumo: mandorla verde con note aromatiche
Sapore: fruttato e amaro leggero, piccante medio, equilibrato senza difetti
Acidità media: 0,24
Impiego: crudo su antipasti di formaggi e bruschette. cotto e crudo su primi piatti della cucina mediterranea, su carni alla griglia e verdure
Confezioni: bottiglie da 250 e 500 ml
3° FRUTTATO LEGGERO - ORO DEL BENACO 2014
Le Creve - Speck Stube
via Navene Vecchia 139
37018 Malcesine (Vr)
Tel 045 7401177
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