Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 28 marzo 2024  | aggiornato alle 23:00 | 104249 articoli pubblicati

Il Pagliaccio entra nei Relais & Chateaux Cucina e accoglienza di alta qualità

Il ristorante Il Pagliaccio fa il suo ingresso nei Relais & Chateaux, grazie a un'accoglienza di alta qualità e a una cucina in grado di unire le basi francesi, la tradizione italiana e i sapori e profumi d’oriente

di Claudio Zeni
 
21 febbraio 2015 | 15:05

Il Pagliaccio entra nei Relais & Chateaux Cucina e accoglienza di alta qualità

Il ristorante Il Pagliaccio fa il suo ingresso nei Relais & Chateaux, grazie a un'accoglienza di alta qualità e a una cucina in grado di unire le basi francesi, la tradizione italiana e i sapori e profumi d’oriente

di Claudio Zeni
21 febbraio 2015 | 15:05
 



Il ristorante Il Pagliaccio, guidato dallo chef Anthony Genovese (nella foto) e dalla pastry chef Marion Lichtle, entra nei Relais & Chateaux, l’associazione che riunisce i migliori luoghi di ristorazione e ospitalità al mondo. Il locale (due stelle sulla guida Michelin) vanta una cucina tra le più interessanti del panorama italiano, in grado di unire le basi tecniche francesi, la tradizione gastronomica italiana e l’influenza di sapori e profumi d’oriente, frutto delle importanti esperienze asiatiche dello chef.

Anthony GenoveseUn riconoscimento, l'ingresso nei Relais & Chateaux, che premia non solo la cucina, ma anche la qualità dell’accoglienza e della sala del ristorante Il Pagliaccio, guidata dal restaurant manager Gennaro Buono e dallo chef sommelier Matteo Zappile. Un risultato “di squadra” al quale si affiancano anche riconoscimenti internazionali per lo chef Anthony Genovese, impegnato in importanti eventi nei prossimi mesi.

Anthony Genovese porterà la sua cucina in Francia, a Marsiglia, ospite dello chef stellato Gerard Passedat dal 10 al 14 marzo. In calendario ci sono due cene a quattro mani, inserite nel programma di eventi più ampio de “La Semaine Gastronomique au Môle Passedat”.


Ristorante Il Pagliaccio
Via dei Banchi Vecchi, 129/a - 00186 Roma
Tel 06 6880 9595
www.ristoranteilpagliaccio.com
info@ristoranteilpagliaccio.com

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
       


Italmill
Fonte Margherita
Notte Rossa
Delyce

Italmill
Fonte Margherita
Notte Rossa

Delyce
Union Camere