La 15ª edizione del Campionato mondiale del Pizzaiuolo è stata vinta da Andrea Cozzolino (nella foto), classe 1990, della pizzeria 095 di Melbourne in Australia, ma originario di Giugliano (Na). Il neo eletto campione del mondo ha dunque conquistato il Trofeo Caputo. Le premiazioni si sono svolte in occasione del Napoli Pizza Village.
foto: Stefano Renna - Ristorazione italiana magazine
Secondo posto per Ciro Magnetti della pizzeria Olio e Pomodoro Doc Melito di Napoli, terzo classificato il giapponese Kengo Yoshida. Numerosi premi sono stati assegnati anche alle altre categorie in gara. La competizione è stata uno spunto di confronto leale in un contesto di divertimento, di semplicità e di amicizia, ma anche di grande professionalità, dei valori che da sempre contraddistinguono il nobile mestiere del pizzaiuolo.
LA CLASSIFICA DEL CAMPIONATO
Trofeo Caputo pizza Stg
- Andrea Cozzolino - Pizzeria 095 Australia Melbourne
- Ciro Magnetti - Pizzeria Olio e Pomodoro Doc Melito di Napoli
- Kengo Yoshida - Giappone
Pizza classica
- Antonio Sorbillo - Pizzeria Sorbillo Napoli
- Antonio Mezzero - Pizzeria Pulcinella Portogallo
- Crescenzo Capuozzo - Pizzeria il Piccantino Quarto di Napoli
Pizza di stagione
- Pasquale White - Taiwan
- Gabriele Carotenuto - Pizzeria Zì Teresa Napoli
- Antonio izzo - Pizzeria Napoli 1820 Napoli
Pizza in teglia
- Vincenzo Gagliardi - Pizzeria Il Trancio & La Ciociara Caserta
- Salvatore Perillo - San Gennaro Vesuviano
- Filomena Palmieri - Pizzeria da Filomena Castro Villari (Cs)
Pizza al metro/pala
- Giuseppe Celio - Pizzeria Lucignolo Bella Pizza Napoli
- Giovanni Pernice - Pizzeria Fatte Na Pizza Mugnano
- Roberto Galliazzo - Pizzeria Rosso Vivo Chianciano Terme
Pizza senza glutine
- Gianluigi Villani - Chiari
- Stefano Miozzo - Cerea
- Matteo Specchio - Pizzeria Seiscelle Mandredonia
JunioresAntonio Magnetti 1980 Ostuni
Pizza LargaAndrea Cozzolino
Pizza veloceSimone Fortunato
Premio Pizza VillageGabriele Carotenuto - pizzeria Zi Teresa