Il panettone della Pasticceria Mascolo di Visciano (Na) si è aggiudicato il primo premio nella sezione “Miglior Panettone Tradizionale” dell’iniziativa Re Panettone 2019, svoltasi nel fine settimana al Mind di Milano (una settimana prima, quella napoletana). Sul podio anche i lavori di Angelo Grippa e da Posillipo Dolce Officina.
Il panettone della Pasticceria Mascolo
Nella sezione dedicata al “miglior Lievitato innovativo”, quelli che a Re Panettone vengono indicati come lievitati innovativi, ha vinto Parco La Serra, davanti a Pasticceria Vignola e Rampinelli Mac Mahon, che si sono distinti per i loro gastronomici salati, le versioni allo zafferano e zenzero, i canditi alternativi e le glasse artistiche.
Si chiude così la 12ª edizione per la manifestazione, la più longeva dedicata al panettone nella città simbolo del tradizionale dolce natalizio.