Se fossero liberi di scegliere, 8 italiani su 10 (81%) comprerebbero frutta e verdura direttamente dal contadino e all’incirca 9 (88%) vorrebbero avere un mercato sotto casa per avere più possibilità di scelta e acquisto.
È quanto emerge da un’analisi Coldiretti che ha fotografato il commercio al dettaglio tra il febbraio 2017 e lo stesso mese dell’anno precedente. L’83%, inoltre, considera sicuro l’acquisto di prodotti alimentari nei mercati degli agricoltori, dove hanno fatto la spesa più di 4 italiani su 10 (43%) nel 2016, con un aumento record del 55% negli ultimi 5 anni.
Un vero boom che premia la percezione della sicurezza con una percentuale che è superiore del 23% rispetto ai supermercati e del 15% nei confronti del dettaglio tradizionale. Una flessione confermata dal -1,5% degli ipermercati nelle vendite di commercio al dettaglio, seguiti dalle piccole botteghe alimentari (-1,4%) e dai discount del cibo (-1,2%). In controtendenza la ricerca di canali di acquisto alternativi al dettaglio tradizionale, con la crescita dell’on line e degli acquisti a domicilio.