Lady Chef della Federazione Italiana Cuochi, iscritta all’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Agrigento “Salvatore Schifano”, è titolare, con il fratello, del ristorante di famiglia “Kenia”, proprio a Porto Empedocle. Molto attiva a livello associativo, Chiona partecipa anche agli eventi sia regionali che nazionali di Federcuochi, tra cui i prestigiosi Campionati della Cucina Italiana, che vanno in scena ogni anno alla Fiera di Rimini.
Spaghetti quadrati con crema di broccoli e tartare di gambero rosso: un primo piatto raffinato e gustoso. Il contrasto tra la morbida crema, il croccante pangrattato e la freschezza dei gamberi conquista al primo assaggio
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