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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 15 giugno 2026  | aggiornato alle 13:36 | 119801 articoli pubblicati

Carmine Cataldo

Nazionale Italiana Cuochi


Primo piatto elegante con ravioloni, pomodorini gialli e basilico

Primo piatto elegante con ravioloni, pomodorini gialli e basilico

Ravioloni ripieni di ricotta di bufala e spinaci serviti con estratto di datterini gialli, pera cotta a bassa temperatura con timo e arancia e profumato olio al basilico. Un primo piatto raffinato e creativo

Gamberi e scampi marinati al bergamotto, arance e salsa sour cream

Sapori freschi e mediterranei che anticipano l'estate in questa ricetta di Carmine Cataldo della Nazionale Italiana Cuochi

Hamburger di Podolica calabrese, cipolla di Tropea e maionese leggera

Sapori intensi di Calabria, ma ben bilanciati in questa ricetta di Carmine Cataldo Capitano della Nazionale Italiana Cuochi

Lombetto di agnello, cremoso di patate, paprika e sesamo

Un secondo di carne sostanzioso ed invitante nella ricetta di Carmine Cataldo della Nazionale Italiana Cuochi

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