Nato nel 1965, ha un passato da manager nell’ambito dei servizi finanziari che ha lasciato a quarant'anni per dedicarsi totalmente alla sua passione per il mondo dell’enogastronomia. È stato autore, referente territoriale e membro del comitato di redazione per la Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso fino all’edizione 2023. Attualmente scrive per diverse testate di settore tra cui Italia a Tavola, Il Gusto, Reporter Gourmet e altre.
A Gallio, nell'alto vicentino sull'Altopiano dei Sette Comuni, lo chef Andrew Lunardi realizza il suo sogno aprendo Lemelæ, ristorante che unisce cucina nordica e materie prime locali
In un momento in cui la cucina tende a raccontarsi più di quanto si lasci mangiare, il lavoro di Giulio Zoli procede in direzione opposta: studio, tecnica e prodotto diventano strumenti silenziosi per costruire piatti profondi
Al Convivial, chef Andrea Astolfi costruisce una cucina identitaria e contemporanea, fondata sul territorio, sull’autoproduzione e su un’idea sostenibile del lavoro
Storia familiare ultracentenaria, cucina di mare raffinata e una stella Michelin conquistata nel 2013: il ristorante di Rio San Martino, in provincia di Venezia, racconta l’evoluzione di Michela Berto e Raffaele Ros
Siamo da Nostrano, il ristorante dello chef Stefano Ciotti che qui ha scelto di mettere ordine nella propria storia, trasformando anni di cucina d’autore, lavoro e luoghi attraversati in un progetto personale e coerente
Livigno, località valtellinese a 1.816 metri, offre 115 km di piste, snowpark e natura incontaminata anche in estate. L’hotel Camana Veglia, gestito da Mattia Mottini, unisce storia, charme e cucina gourmet
Osmosi, ristorante della Fattoria Svetoni a Montepulciano, guidato da Elena e Simone Migliorucci con la cucina dello chef Mirko Marcelli, offre un’esperienza gastronomica contemporanea da una stella Michelin
A Numana, sulla Riviera del Conero, In Riva a Numana è il nuovo ristorante di Antonio Lerro. Tra piatti gourmet, menu degustazione come Caccia Reale, vista sul mare e un servizio impeccabile
A Morro d’Oro, nel cuore del Teramano, Legàmi è il progetto di Genya Malafronte, giovanissimo, classe 1998, che ha trasformato una piccola country house di famiglia in una tavola intima e curata
Sui Colli Berici, il ristorante Acchiappagusto è un luogo dove la cucina di Eleonora Andriolo racconta passione, tecnica e femminilità
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