Nato nel 1965, ha un passato da manager nell’ambito dei servizi finanziari che ha lasciato a quarant'anni per dedicarsi totalmente alla sua passione per il mondo dell’enogastronomia. È stato autore, referente territoriale e membro del comitato di redazione per la Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso fino all’edizione 2023. Attualmente scrive per diverse testate di settore tra cui Italia a Tavola, Il Gusto, Reporter Gourmet e altre.
A Trebbo di Reno, alle porte di Bologna, Serra Sole ha preso il posto di Massimiliano Poggi Cucina con una formula più ampia nei numeri, nata dopo che lo chef aveva perso entusiasmo verso il fine dining
Osteria Perbacco by raìse a Verona è una nuova realtà gastronomica fondata da Luca Antonello. Cucina territoriale, essenziale e autentica, guidata da Nicolò Perina
Parliamo di Farmacia Bistrot, progetto di Simone Gaspari a Chiari, con Pasquale Tozzi alla guida della cucina: un locale che mette insieme ospitalità, identità gastronomica e un ambiente caldo, curato e coerente
A pochi chilometri da Siena, La Sosta del Cavaliere racconta un’esperienza gastronomica che unisce territorio, cucina d’autore e sensibilità artistica. Nato in un antico fienile ristrutturato, il ristorante valorizza materie prime locali
Nel cuore della Val Fiscalina, a Sesto in Alta Val Pusteria, Luis Alm è una baita gourmet che unisce tradizione alpina e creatività
A Chioggia, città lagunare con una forte identità marinara, il ristorante Tavernino guidato dallo chef Luigi Bissacco racconta una cucina di mare tra tradizione e accenti contemporanei
Con orto biologico, suini neri pugliesi e cucina a km zero, la Tenuta propone un’esperienza guidata dallo chef Giovanni Vitale. Il menu stagionale valorizza prodotti aziendali e territorio con piatti murgiani creativi
Daniele Citeroni Maurizi celebra il legame con Offida e la cucina territoriale con l’Osteria Ophis. In un ambiente storico e accogliente, tre percorsi di degustazione e una carta di 180 etichette rendono l’esperienza unica
Nel cuore del Quadrilatero Romano di Torino, dentro Spazio Musa, nasce Akoya: un omakase contemporaneo che unisce cucina giapponese rigorosa, musica elettronica e una visione culturale più ampia
L’Abruzzo gastronomico continua a crescere grazie a nuove realtà della ristorazione di qualità. Tra queste emerge Rotta a Giulianova, guidato dallo chef Gianluca Durillo, che propone una cucina contemporanea
*Se vuoi trovare un articolo filtrando per data, per argomento, o cercare per autore premi su:
Accedi con
Oppure accedi con i tuoi dati di registrazione
Non hai un account? Registrati ora