Michele Pidone
ristorante apollinare
21/01/2025 10:30RicetteANTIPASTIGustoso
Passatina di piselli, uovo morbido, briciole di pomodoro e tartufo nero
La ricetta della Passatina di piselli, uovo morbido, briciole di pomodoro e tartufo nero, realizzata dallo chef Michele Pidone con i prodotti Urbani. Un piatto creativo e gustoso perfetto come antipasto
31/12/2024 10:30RicettePRIMI e ZUPPETartufo Bianco
Risotto alla rapa rossa, tartufo bianco e crema di parmigiano
La ricetta del Risotto alla rapa rossa, tartufo bianco e crema di parmigiano realizzata dallo chef Michele Pidone. Un primo piatto ricco e ideale per la cena dell'ultimo dell'anno, per concluderlo in bellezza