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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 24 aprile 2026  | aggiornato alle 23:02 | 118840 articoli pubblicati

Virgilio Panariello

Tecnologo alimentare e Collaboratore AVPN School


RIVISTA - Pizza napoletana: la stagionalità degli ingredienti è importante quanto l’impasto

Pizza napoletana: la stagionalità degli ingredienti è importante quanto l’impasto

La stagionalità degli ingredienti è fondamentale per la pizza verace napoletana. Utilizzare prodotti locali e di stagione migliora sapore, riduce l’impatto ambientale e permette di creare pizze diverse ogni stagione

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