OnestiGroup da più di 30 anni è una delle realtà più affermate su scala nazionale. L’azienda piacentina, presente sul mercato nel comparto vini e spirits di fascia premium, vanta un portafoglio prodotti molto articolato. Tra i gin gastronomici, indicati da abbinare alle portate di un menu, oltre all’italiano Aqva di Gin, nel catalogo dell’azienda emiliana, brillano spirits del calibro di Wint&Lila (Spagna), Alkemist (Spagna), Bobby’s (Paesi Bassi), Ferdindand’s (Germania), GinRaw (Spagna).
Bobby's Gin
Bobby's Gin nasce in onore di Jacobus Alfons, Bobby, nato in Indonesia, per poi emigrare a Schiedam, nei Paesi Bassi, capitale del genever olandese. Bobby è amante di questo distillato ma sente la mancanza dei sapori di casa: è così che inizia a miscelare il genever con alcune spezie ed erbe tipiche indonesiane e crea un gin tutto suo. Ispirato dalla storia di suo nonno, il nipote Sebastian inizia a lavorare alla creazione di un gin gemello. Nasce così il Bobby’s Schiedam Dry Gin. Speziato e fragrante all’olfatto, al primo sorso diventa un’esplosione di agrumi ed erbe, con una lieve nota pepata.
Alkkemist, gin spagnolo ultra premium, è realizzato in alambicchi di rame tradizionali, con una distillazione quadrupla che permette di estrarre solo il cuore di ognuna delle 21 botaniche selezionate. Gin Alkkemist è il primo
gin che usa uve Moscatel, aggiunte alla fine del processo per fornire un profumo esclusivo. Ideale con il vermouth, crea un Martini morbido ma deciso. Inserito invece nel Negroni attribuisce al cocktail un’aromaticità originale che stupisce anche il palato più esigente.
Ferdinand's Saar Dry Gin è il frutto di 30 botaniche biologiche infuse con vino Riesling. Il gin vuole rappresentare la regione di provenienza e la qualità dei prodotti locali. Al palato si rivela morbido ma deciso. Sviluppa profumi e sapori floreali. Molto gradevole, viene impreziosito dalla nota aggiunta dal vino. Decisa, senza stravolgere l’anima del distillato
GinRaw è il gin dell’alta gastronomia. Da un lato si distilla la base attraverso un metodo tradizionale in alambicco di rame; dall’altro si ricava un distillato a bassa temperatura. Dalla miscelazione finale dei due distillati si ottiene questo gin dall’eccellente intensità aromatica, con note agrumate e floreali. Ideale per impreziosire gin tonic o cocktail personalizzati. Liscio permette l’esplorazione di tutte le sue sfumature migliorandone la freschezza. Ottimo in abbinamenti con sofisticate creazioni culinarie.
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www.onestigroup.com