Difficile resistere alle proposte del Caffè San Carlo di Torino sotto la guida dei fratelli Costardi. Tante sono le proposte gastronomiche che accompagnano i vari momenti della giornata. Si parte dalla colazione che può essere dolce o salata, tutta la loro produzione è curata dalla pastry chef Andrea Celeste Allione. Una delle novità Carla, un croissant dalla forma ovale, sapientemente sfogliato con impasto al cacao, crema pasticcera al caffè e caramello al caffè. Con la Carla troviamo il Carlo, un toast al tempo stesso croccante e morbido grazie all'utilizzo del pan brioche, prosciutto cotto e Fontina Dop.
Cosa si mangia a pranzo al Caffè San Carlo di Torino?
Il pranzo prevede due opzioni: la carta e la formula “oggi a pranzo”. La carta racconta la storia della tradizione enogastronomica del Piemonte con un viaggio tra i plin al sugo d'arrosto, il vitello tonnato e la cruda di fassona e nocciole, completata dai golosi club sandwich e cheese toast (Pan Brioche, Fontina Blu del Moncenisio, Grana Padano e Cipollotto).
Per quanto riguarda Oggi a pranzo, si tratta di un vero e proprio menu del giorno con la scelta tra una delle tre proposte al costo di 12,50 euro (solitamente un piatto comfort e veloce a base carne, uno a base pesce e uno completamente vegetariano) a cui aggiungere 2 euro compreso di coperto, pane e grissini.
Caffè San Carlo, gli Scattini per l'aperitivo
Al momento dell'aperitivo la sezione di Scattini, una scelta tra otto proposte (costo 8 euro caduna) tra cui la Crocchetta alla Carbonara, crocchetta impanata esternamente e ripiena di salsa alla carbonara, l'Arrosticino Teriyaki, spiedini di maiale salsati con teriyaki serviti con semi di sesamo tostati, parte verde del cipollotto e scorza di lime, e O' Pagnuttiello, dall'idea di un ragazzo della cucina di Scatto, il ristorante gourmet che con la Genovese e il Caciocavallo silano Dop ha fatto un pagnottina ricca e golosa.
Caffè San Carlo
Piazza S. Carlo 156 - 10123 Torino
Tel 011 026 7460