Agriturismo Mastrosasso Piacevole scoperta sulle colline del tartufo
Tempo d’autunno e di tartufi. Savigno sulle colline bolognesi è borgo rinomato per il pregiato tubero. Occasione buona per partecipare ad uno degli eventi della Tartufesta, ma anche per scoprire l’Agriturismo Mastrosasso
21 ottobre 2017 | 17:24
di Giuseppe De Biasi
Non pago delle soddisfazioni enologiche, da pochi mesi, nel suo podere adagiato su un piccolo poggio con vista sulle vigne e relax assicurato, ha dato vita ad un agriturismo di quelli veri, con orto di proprietà, fornitori di fiducia a km zero e piatti della tradizione (ma non solo) innaffiati dalla gamma delle sue etichette che spaziano dalle fragranti bollicine metodo Classico al leggiadro Pignoletto Docg e rossi di bella beva come il Merlot e il Cabernet Sauvignon.
In sala gestione accogliente e familiare con Sandro affiancato da moglie e figlia, mentre i fornelli sono affidati alla giovane e talentuosa Irina Steccanella, già fulcro dell’Osteria Vini d’Italia a Bologna.
Sandro Bartolini
Arredamento rustico e curato, con griglia a vista per un “evergreen” della brace come le succulente spuntature di maiale e, proseguendo sul filone tradizione, davvero da manuale i tortellini in brodo di gallina, le tagliatelle al ragù e una sontuosa cotoletta alla bolognese.
Fra territorio e innovazione Irina si muove sicura, con Sandro (che è anche sommelier) che suggerisce il vino più adatto, con un rapporto qualità/prezzo assolutamente onesto. A fine pasto si fa fatica a rientrare a casa perché sembra davvero di esserci già.
Per informazioni: mastrosasso.it
© Riproduzione riservata
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Alberto Lupini