Con una splendida terrazza sul mare, Finger’s Porto Cervo è ormai diventato un indirizzo da segnare in agenda. È la nona estate che lo chef nippo-brasiliano Roberto Okabe si sposta in Costa Smeralda. Quest’anno ha riaperto a fine giugno nell’esclusiva enclave di Promenade du Port.
La cucina di Finger’s esprime combinazioni inedite di gusti e suggestioni: alla leggerezza e all’armonia della tradizione giapponese si uniscono i sapori del Brasile e il calore dei cibi mediterranei in un equilibrio raffinato.
Finger’s Porto Cervo non è un ristorante show-off, ma una meta gourmet nel cuore del Mediterraneo che offre un’esperienza gastronomica importante: in carta, i grandi classici di sempre (dalle Tartare Finger’s ai sashimi, dal Carpaccio Gazpacho alla Millefoglie di tonno e burrata, dalla Capasanta scottata con pasta kataifi croccante e salsa allo yuzu alla ventresca di tonno con aceto balsamico e foie gras) e le selezioni di rolls, uramaki e nigiri proposte al tramonto con un calice di Champagne.