GiveMeVeg nasce a settembre 2019 da un’idea di Giorgia Chiodi Latini e Sara Bertone come nuova formula di delivery seguendo la filosofia di approccio al cibo salutare, vegetale e creativo di Antonio Chiodi Latini, il "cuoco delle terre", come ama definirsi.
La sala del ristorante
Un delivery con piatti di
cucina vegetale creativa, colorati ed invitanti, realizzati solo con materie prime selezionate e trasformate in modo da tutelarne la qualità e le sostanze nutritive, valorizzando anche i loro produttori, tutto questo senza rinunciare ai piaceri del palato.
Un anno dopo GiveMeVeg, che rimane un’offerta continuativa, diventa anche
bistrot in via San Quintino e bottega delle verdure al
Mercato Centrale di Torino. Prossimamente anche un laboratorio di produzione.
Le 6 tapas
Sono i nuovi colori della cucina vegetale, ovvero la
Green Food Evolution tutta torinese a cui si aggiunge il
ristorante gourmet di alta cucina vegetale integrale, che si usa tutto l’ortaggio dalle radici alle foglie, dalla buccia ai fiori. In questo periodo lo chef ha pensato a una box di 6
tapas gourmet, sempre 100% vegetali, capaci di portare la sua filosofia di cucina a casa dei clienti, senza che ciascuna preparazione perdesse profumo, calore e gusto durante il tragitto dal ristorante.
«Bisogna mangiarle come dei pasticcini salati. Dietro a questi piccoli bocconi c’è tutta la nostra filosofia, fatta di prodotto, stagione, terre e territori». Il loro pensiero va sempre alla terra, oltre a promuovere un modo di nutrirsi consapevole, nel loro delivery non dimenticano l’ambiente, quindi il
packaging: essenziale, ma curato con spiegazioni su come rigenerare i piatti che arrivano sottovuoto.
Per informazioni:
givemeveg.com