Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 17 giugno 2019 | aggiornato alle 22:55| 59610 articoli in archivio
Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
HOME     PROFESSIONI     BARMAN
di Gabriele Ancona
vicedirettore
Gabriele Ancona
Gabriele Ancona
di Gabriele Ancona

Back to the Roots
A Corey Squarzoni la finale italiana

Pubblicato il 11 giugno 2019 | 18:30

I “Roots Spirits” nascono dall’esperienza di 4 generazioni alla guida della distilleria Callicounis fondata a Kalamata nel 1850. Liquori che si ispirano a ricette della tradizione.

Distribuiti nel nostro Paese da Rossi&Rossi di Treviso, si declinano nelle tipologie Rakomelo, a base di miele di montagna, Mastic (resina), Diktamo (dittamo di Creta), Kanela (cannella). Blend di erbe dalla spiccata identità.

Benjamin Cavagna, Corey Squarzoni, Marina Del Puppo e Nikolas Smyrlakis (Back to the Roots A Corey Squarzoni la finale italiana)
Benjamin Cavagna, Corey Squarzoni, Marina Del Puppo (Rossi&Rossi) e Nikolas Smyrlakis

Per valorizzarne l’utilizzo nel bere miscelato Rossi&Rossi e la distilleria della famiglia Smyrlakis hanno dato vita alla competizione internazionale Back to the Roots, che si articola in tre le finali nazionali: Italia, Regno Unito e Francia. Il primo classificato di ogni gara potrà partecipare in novembre all’educational expo Athens Bar Show.

La tappa italiana si è svolta il 10 giugno all’Octavius Bar di Milano. In pedana 15 bartender che hanno dovuto interpretare il tema “Semplicità con una storia da raccontare” con un classic twist o un long drink a bassa gradazione alcolica.

Foto di gruppo (Back to the Roots A Corey Squarzoni la finale italiana)
Foto di gruppo

Le ricette sono state valutate da Mihai Ostafi (Oriole bar, Londra) e Benjamin Cavagna (Cocktail bar 1930, Milano). «Una competizione serrata, di altissimo livello, che ha impegnato a fondo i giurati. A tal punto da decretare un ex aequo per il terzo gradino del podio», ha annotato Nikolas Smyrlakis, rappresentante della famiglia proprietaria della distilleria Callicounis.

Roots Mastic (Back to the Roots A Corey Squarzoni la finale italiana)
Roots Mastic

Primo classificato Corey Squarzoni (Luca & Andrea, Milano) con Tree to Drink, a base di Roots Mastic, Suze, Rose Liquor Briottet, Elderflower Tonic Fever-Tree. Secondo posto per Leonardo Todisco (Rita & Cocktails, Milano) con Augusto (Roots Mastic, Campari, Fernet Branca, Celery Bitter). Terzi classificati Alessandro Di Fabrizio (La Nuova Lavanderia, Pescara - Mother Milk: Roots Mastic, lemon & tangerine, Bergamot liquor, Gentian Bitters) e Stefano Zuliani (Mor, Trieste - S&P: Roots Mastic, Roots Diktamo, ouzo, tonic water).

Per informazioni: www.rossiandrossi.it
HOME    PROFESSIONI     > BARMAN

bar barman miscelati drink iat italiaatavola Roots Spirits Rossi e Rossi coktail competition distilleria Callicounis Grecia Corey Squarzoni

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...
Mostra più articoli >

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato a tutti i mezzi del network: la rivista mensile per la ristorazione Italia a Tavola, la rivista in versione digitale per un pubblico più vasto, le diverse newsletter Italia a Tavola settimanale rivolte ad un pubblico di esperti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza su tutti i principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch)
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160
& Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato a tutti i mezzi del network: la rivista mensile per la ristorazione Italia a Tavola, la rivista in versione digitale per un pubblico più vasto, le diverse newsletter Italia a Tavola settimanale rivolte ad un pubblico di esperti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza su tutti i principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch)