Feudo Arancio
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 25 febbraio 2020 | aggiornato alle 10:28| 63635 articoli in archivio
Feudo Arancio
Pentole Agnelli
HOME     PROFESSIONI     CUOCHI
di Enrico Derflingher
presidente Euro-Toques
Enrico Derflingher
Enrico Derflingher
di Enrico Derflingher

Euro-Toques porta i suoi valori
in un viaggio attraverso l'Italia

Euro-Toques porta i suoi valori 
in un viaggio attraverso l'Italia
Euro-Toques porta i suoi valori in un viaggio attraverso l'Italia
Pubblicato il 03 gennaio 2020 | 10:25

Dalla solidarietà alla valorizzazione delle materie prime fino alla convivialità, per sentirci più uniti: le mission di Euro-Toques non rimangono solo parole, rivivono negli incontri organizzati durante l'anno.

Per noi, come associazione, è importante portare avanti quei valori che ci caratterizzano fin dalla nostra fondazione. Tra questi, la solidarietà: Euro-Toques nasce, tra le altre cose, con l'intenzione di dare una mano, mediante la cucina, a chi è meno fortunato. Un obiettivo importante per noi: l'abbiamo recentemente dimostrato alla serata organizzata per raccogliere fondi per la ristrutturazione dell'oratorio di Lecco. Quasi tutto il nostro consiglio direttivo era presente in cucina; una grande affluenza di pubblico e fondi raccolti superiori alle aspettative hanno dimostrato come l'alta cucina possa fare qualcosa per i meno fortunati. Queste tipologie di eventi non si limitano al periodo delle feste, ma proseguiranno con l'inizio dell'anno nuovo.

Solidarietà, valorizzazione di territori e materie prime e senso di squadra: gli ingredienti per un'associazione perfetta e unita (Euro-Toques porta i suoi valori in un viaggio attraverso l'Italia)
Solidarietà, valorizzazione di territori e materie prime e senso di squadra: gli ingredienti per un'associazione perfetta e unita

Altro valore imprescindibile per Euro-Toques è la valorizzazione delle eccellenze dei territori. Ruota proprio attorno a questa "mission" la serata organizzata all'Agriturismo Il Ronco, casa della nostra associata Maria Ida Anghileri, con lo scopo di dare visibilità alla castagna del Lario e, conseguentemente, alla castagna stessa. Un prodotto che troppo spesso viene utilizzato come semplice complemento, in piccole dosi o come guarnizione al piatto: noi ne abbiamo esaltato la qualità e la tipicità rendendola protagonista nel piatto, elemento principale della portata. Anche questa serata è stata un successo, verrà riproposta già in primavera.

Ultimo, non tanto un valore, ma un dato di fatto: Euro-Toques non è solo un'associazione di cuochi, è anche una squadra, una grande famiglia. Ecco perché in occasione del Natale, il 16 dicembre, abbiamo brindato insieme, associati e partner, con la sola voglia di trovarci, stare insieme, vivere un momento di essenziale convivialità. L'intenzione, dall'anno prossimo in poi, è portare questo "brindisi" in tutte le regioni d'Italia, anno dopo anno, per dare più risalto ai territori tutti, per far sentire tutti gli associati parte integrante e attiva di questa nostra squadra.

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


cuoco chef associazione Euro Toques Lecco solidarieta oratorio beneficenza castagna Lario Lecco materia prima qualita brindisi Natale Napoli Enrico Derflingher Maria Ida Anghileri

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES - Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). - © ®