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Gianduiotto al cioccolato con mousse al cioccolato, topping crunchy bianco e pere

Gianduiotto al cioccolato con mousse al cioccolato, topping crunchy bianco e pere
Gianduiotto al cioccolato con mousse al cioccolato, topping crunchy bianco e pere
Pubblicato il 09 ottobre 2018 | 11:04
Ingredienti (per 12 porzioni)
  • Per il gianduiotto: 400 g cioccolato fondente 55%, 150 ml Knorr Créme & Créme, 100 g zucchero a velo, 8 g gelatina in fogli
  • Per la mousse: 1 busta Carte d’Or Mousse al Cioccolato, 500 ml latte UHT
  • Per la decorazione: 300 g pere, 1 kg Carte d’Or Crunchy Topping Bianco Croccante, menta, 1 kg Carte d’Or Topping Caramello
(Gianduiotto al cioccolato con mousse al cioccolato, topping crunchy bianco e pere)

Preparazione
  • Per il gianduiotto: mettere a mollo la gelatina in fogli. Sciogliere il cioccolato e incorporare la Knorr Créme & Créme, lo zucchero a velo e la gelatina. Versare il composto negli stampi ed abbattere a negativo.
  • Per la mousse: montare Carte d’Or Mousse al Cioccolato come riportato sulla confezione e versare il composto in un sac à poche.
  • Per la decorazione: spennellare Carte d’Or Topping Caramello alla base del piatto. Versare il Carte d’Or Crunchy Topping Bianco Croccante sul gianduiotto freddo e posizionarlo nel piatto. Decorare con la mousse al cioccolato, la pera a cubetti, la menta e il biscotto gluten free sbriciolato.

© Riproduzione riservata

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