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San Valentino

Gesto D’Amore con zuppa di crema inglese e frutti di bosco

L'ultima ricetta creata dallo chef Marcello Zaccaria, di Academia Barilla per la campagna PASTA LOVE dedicata alla festa degli innamorati non poteva che essere un dolce...

 
14 febbraio 2024 | 10:30

Gesto D’Amore con zuppa di crema inglese e frutti di bosco

L'ultima ricetta creata dallo chef Marcello Zaccaria, di Academia Barilla per la campagna PASTA LOVE dedicata alla festa degli innamorati non poteva che essere un dolce...

14 febbraio 2024 | 10:30
 

Gesto D’Amore con zuppa di crema inglese e frutti di bosco

Gesto D’Amore con zuppa di crema inglese e frutti di bosco

Gesto D’Amore con zuppa di crema inglese e frutti di bosco.
In un mondo in cui le emozioni spesso trascendono le parole, emerge un gesto d’amore universale: la preparazione di un pasto fatto in casa. In occasione della festa di San Valentino, Barilla svela i risultati di un’indagine internazionale  sull’importanza della cucina come linguaggio d’amore e lancia il social contest “PASTA LOVE” per vincere “Un Gesto D’Amore”, un nuovo formato di pasta in edizione limitata.

Per partecipare al concorso, è sufficiente visitare e seguire la pagina ufficiale Instagram @barillaitalia e commentare il post utilizzando la keyword PASTALOVE. Dopo aver aggiunto il commento, il partecipante riceverà un messaggio in direct (messaggistica diretta privata della piattaforma Instagram) da @barillaitalia e, per completare la propria partecipazione, dovrà seguire le istruzioni proposte.

Ingredienti per 4 persone

120 g di Gesto D’Amore
1 litro di acqua
30 g di zucchero
1 bastoncino di cannella
½ baccello di vaniglia
1 limone, solo la scorza
150 g Frutti di bosco
Foglie di menta per la decorazione

Per la crema
400 ml di latte
100 ml di panna
90 gr di tuorlo d’uovo (5 uova)
100 g di zucchero
½ baccello di vaniglia
5 g di amido di mais (facoltativo)

Procedimento
Per la crema scaldate il latte con la panna e la vaniglia. Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungete l'amido, versate il liquido e cuocete il composto, mescolando costantemente, a una temperatura massima di 84°C. Filtrate la crema e lasciatela raffreddare. La pasta, bollita in acqua zuccherata con aggiunta di cannella, vaniglia e scorza di limone, sarà adagiata sulla crema inglese e i frutti di bosco. Decorate con una foglia di menta o, se piace, con qualche goccia di aceto balsamico tradizionale.

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