Manca sempre meno alla festa più attesa in assoluto, il Natale, un momento magico per riunirsi con i propri affetti. Oltre al tradizionale pranzo di famiglia, riunirsi a cena con gli amici è diventato ormai un rito per ritrovare il piacere della convivialità. Per stupirli con un menù gustoso e alternativo, lasciatevi ispirare dai prodotti della campagna “L’eccellenza europea è una forma d’arte”: il Prosciutto di Carpegna Dop, chicca gastronomica tutta made in Italy, le Pruneaux d’Agen Igp, le note prugne provenienti dalla Francia, e undici prodotti Dop/Igp originari della Vallonia, regione del Belgio. Prodotti, questi, unici e speciali per il loro territorio d’origine, per la loro storia e tradizione produttiva, che li rendono dei veri e propri capolavori di gusto.
Involtini saporiti con prosciutto di Carpegna Dop e Pruneaux d’Agen Igp
Ricetta per 1 persona
Ingredienti:
• 6 fette di Prosciutto di Carpegna Dop
• 6 fettine di manzo sottili
• Formaggio semi stagionato q.b.
• Farina q.b.
• Vino bianco q.b.
• Pruneaux d’Agen Igp denocciolate
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Aglio
• 6 foglie di salvia
Procedimento
Prendere le fettine di manzo condire con sale e pepe, ora aggiungere una fogliolina di salvia, poi la fetta di prosciutto crudo, poi il formaggio e infine la prugna tritata finemente, ora arrotolare su sé stessa e infarinare la parte più esterna. In padella con un filo d’olio rosolare bene gli involtini e sfumare con del vino bianco. Gustatela ancora calda finché il formaggio sarà filante.
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