Il cocktail ROSSO nasce come omaggio liquido alle Americhe (e parte di una serie di drink ispirati ai 5 colori dei cerchi olimpici di Milano Cortina), firmato da Giacomo Milano e proposto presso Da Giacomo Arengario. La struttura aromatica parte dalla cachaça, che introduce una nota vegetale e leggermente funky, subito armonizzata dal dialogo amaricante di Aperol e Campari. Il succo di maracuya conferisce una spinta tropicale e acida, mentre il cordial al pompelmo rifinisce il profilo agrumato con precisione.
Preparazione
Un cocktail ispirato alle Americhe che unisce cachaça brasiliana, note amaricanti e frutta tropicale. Il risultato è un equilibrio vibrante che celebra un continente di energia, ritmo e identità in continuo movimento
La soda all’ibisco chiude il sorso con un timbro floreale e leggermente tannico, donando verticalità e un colore rosso intenso coerente con il concept cromatico. Il risultato è un cocktail vibrante, dinamico ed equilibrato, capace di tradurre in chiave sensoriale l’energia e la complessità culturale del continente americano.