Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 13 luglio 2024  | aggiornato alle 20:54 | 106430 articoli pubblicati

Bufala Campana
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Pentole Agnelli in prima linea a salvaguardia della Cucina

#Nontoccatemilapadella, iniziativa nata 4 anni fa, è un manifesto, una sorta di movimento culturale d’avanguardia. L’obiettivo è sensibilizzare sull’importanza degli strumenti di cottura

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Il mondo dell’accoglienza si prepara a nuove sfide
A Host strumenti e strategie per affrontarle

Per tenere alto il livello qualitativo dell’accoglienza italiana, gli operatori hanno bisogno di strumenti sempre più all’avanguardia e strategie sempre più

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Vola alto il Birrificio Otus, restyling di logo ed etichette
Nato nel 2015, con uno sguardo importante ad un mercato che continua ad avere una crescita esponenziale, il Birrificio Otus ha voluto interpretare la sua vocazione all’eccellenza senza perdere di vista le criticità che troppe volte colpiscono queste tipologie di prodotti

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Nutrifree, il senza glutine scelto dai cuochi italiani
Cresce il fenomeno delle intolleranze nel fuori casa. Nutrifree, premium partner della Federazione italiana cuochi in esclusiva per il senza glutine, propone la sua formula fatta di gusto, praticità e

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A meno di un anno dalla presentazione sul mercato, “La Sinuosa 75” ha già conquistato i ristoratori per la sua capacità di unire immagine di fascino e qualità dell’acqua

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Il Consorzio Grana Padano riunisce 128 caseifici produttori, 149 stagionatori e autorizza 209 aziende a confezionamento e porzionatura del formaggio

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